Когда лучше копать редьку, и как это зависит от сорта

Когда лучше копать редьку, и как это зависит от сорта

 

Правильно собрать урожай так же важно, как и его вырастить. Особенного внимания требуют овощи, которые убирают на зиму в погреб или подполье. Редька — это как раз тот случай, когда практически весь урожай отправляют на длительное хранение, поэтому важно учитывать все тонкости уборки корнеплода. Срок сбора урожая во многом зависит от того, какой именно сорт вы посадили.

Когда убирать черную редьку?

черная редька
Черная редька

У этого вида есть несколько сортов, и для каждого будет свой срок созревания:

Зимние сорта

Такую редьку нужно собирать с конца октября до начала ноября. Для регионов с ранними заморозками важно не затягивать с уборкой, так как холод негативно влияет как на вкус, так и на лежкость овоща. При этом не менее важно дождаться нужного срока, так как если урожай окажется недостаточно спелым, длительное хранение он может не пережить. Идеальный вариант для Сибири и других регионов с суровым климатомp — выкопать весь урожай незадолго до первого снега

 

Осенние сорта

Их обычно высаживают в июне, а собирают не позже начала сентября. Примерный срок созревания корнеплода — три месяца, поэтому его начинают выкапывать примерно в середине августа. Будет проще выбрать нужное время, если запомнить точную дату посева семян.

Летние сорта

Уже в мае можно получить первый урожай летней редьки, но она совсем не годится для длительного хранения. Для сбора подходят плоды с диаметром не меньше 4 см. Их можно хранить в холодильнике не дольше двадцати дней, либо около недели при комнатной температуре.

Когда выкапывать зеленую редьку?

Зеленая редька
Зеленая редька

От черной она отличается более мягким вкусом и нежной мякотью. Зеленый сорт хорошо подходит для летних салатов и смузи, а выкапывать его можно на протяжении всего роста. Срок созревания — около трех месяцев, поэтому время сбора зависит от того, когда вы посеяли семена. Для хранения урожай следует собирать поздней осенью. Прежде, чем выкапывать плоды , нужно примять ботву, чтобы она немного подсохла.

Выбирая правильное время для сбора, вы не только получите зрелые плоды, но и добьетесь максимальных сроков хранения всего урожая. Редька отличается неприхотливостью, и её легко вырастить даже в прохладном климате. Даже начинающий огородник легко справится с выращиванием и сбором всех сортов редьки.