Как только заканчивается учебный год, мои дети просятся в деревню на клубнику. «Купчиха» — так с лёгкой руки моей, в то время ещё маленькой дочки, получила новое название клубника. Что это такое – бабушка с дедушкой долго не могли понять. Когда, наконец, поняли, что внучка просила ягоды, так и стали называть клубнику купчихой.
Разведением и выращиванием клубники дед – мой отец, занимается давно. Мне кажется, всю жизнь. Сначала – клубника росла только для внуков. А сейчас – это вторая профессия. Он знает про неё абсолютно всё. Первые сладкие ягоды дед собирает в конце мая.
Главные слова деда: Выращивание клубники равносильно уходу за большим садом. Чтобы вырастить крупные и сладкие ягоды требуется своевременная подкормка и хороший уход.
Обо всём по порядку
Весенние работы на клубничных грядках начинаются с момента, когда на участке полностью растает снег и немного подсохнет земля. Бороздки на грядках расположены на 45-50 см друг от друга. Расстояние между кустами 35-40 см. И, ни в коем случае, не меньше.
На участке растут три сорта: «Гигантелла» «Елизавета» и ремонтантная клубника. Ягоды крупные и сладкие.
Итак, растаял снег, чуть подсохла земля, наш дедушка начинает осматривать каждый кустик. Определяет, какие из них перезимовали, какие – нет.
Убирает старые листья, удаляет погибшие кусты, сорняки. Как только устанавливается тёплая погода (земля должна хорошо просохнуть), начинает рыхлить каждую бороздку.
«Очищать и рыхлить, очищать и рыхлить» – по его словам – это главное условие ухода за ягодными кустами.
Примерно через неделю появляются зелёные розетки. Это означает, что наступило время первой весенней подкормки. Между бороздками он с удовольствием рассыпает перегной, который у него приготовлен с прошлого года.
Перегной мягкий, без комочков. На тот случай, если перегноя не хватит, у него «в запасе» – минеральные удобрения. Разведёт на ведро воды один спичечный коробок удобрений (нитрофоска, аммиачная, калийная, кальциевая селитра) и поливает каждые 2-3 квадратных метра участка. Затем обильно поливает всю грядку. Такую подкормку – вместе с поливом, проводит за лето 3 раза.
Если тепло, то через 2-3 дня (зависит от погоды), рыхлит, как говорит дед «подпушивает» грядки. Через день – полив.
Следующую подкормку дед проводит, когда на кустиках появляются первые цветочки. Подкармливает натуральным средством – коровяком. Одно ведро свежего коровяка помещает в двухведёрный бак, который полностью заполняет водой. Закрывает не крышкой, а стеклом и – на солнышко. Через три дня удобрение готово. Перед использованием хорошо размешивает. Затем 1 литр удобрения разводит 5 литрами воды, и полученный раствор разливает вдоль бороздок. Чтобы не образовалась корочка, на следующий день, грядки рыхлит и хорошо заливает. Клубника растёт на глазах.
На кустах появляются усы? Отлично! Если усов несколько, оставляет один, тот, который ближе к центру розетки. Остальные – аккуратно обрывает. Оставленные усы направляет на свободные места в междурядьях. Это будущая рассада. Причём на усе оставляет одну розетку, остальные – удаляет. «Рассада будет крепче», – объясняет дед.
Когда новые розетки укоренятся, снова –подкормка. Удобрение – настой одуванчика с «дудками» зелёного лука. Кастрюлю, наполовину заполненную кустиками одуванчиков (вместе с корнями) и срезанными дудками лука наливает воды, закрывает крышкой и оставляет на 2 недели для брожения. Полученный раствор разливаю между бороздками. Затем снова хороший полив и рыхление.
Июнь. Самая радостная пора. Начинаются ягоды.
Собираем ягоды утром. Так как кустики расположены на большом расстоянии друг от друга, их хорошо видно. Конечно, самые крупные ягоды, дедушка «пропускает» – оставляет их нам!
Но дедушка не только собирает ягоды, он ещё аккуратно (ножницами) удаляет по несколько листьев с каждого кустика. В основном те, которые расположены по краю розетки.
Это для того, чтобы на кустах по-прежнему росли крупные и вкусные ягоды. Поверьте, с трёх – четырёх кустов дедушка собирает трёхлитровое ведёрко крупных ягод.
Очень жалко, но ягоды заканчиваются…
И, ещё, я забыла сказать. Путеводителем в высадке рассады является лунный календарь. На растущую луну, вечером, в пасмурную погоду у дедушки начинается работа по высаживанию молодой рассады. Розетки уже имеют 3-4 листа. Берёт их аккуратно, не стряхивая землю с корней. Высадив её, хорошо поливает. Одновременно со старых кустиков удаляет листья и новые усики. Оставляет 4-5 листиков, те которые находятся ближе к центру розетки. Это обеспечивает кустикам хорошую зимовку.
Конечно, дедушка хорошо знает, что новую грядку клубники закладывают в августе. Заранее готовит площадку, удаляет сорняки вместе с корнями, перекапывает, выравнивает почву. Затем поднимает бороздки и в пасмурный день высаживает молодые розетки. Сажает так, чтобы центральная почка розетки – сердечко – находилась немного выше уровня почвы. Обильно поливает и мульчирует (торфом, опилками, компостом и т.п.) слоем в 3-5 см.
Но не подкармливает.
«Все работы нужно закончить до конца августа, – говорит дед, – иначе клубника вымерзнет даже при мягкой зиме».
Я заметила, что и на старых кустах он оставляет по одному усику, с одной розеткой. Только заботливо укрывает мульчей. Такую рассаду он отделяет и рассаживает весной.
На двух отдельных грядках у дедушки растёт ремонтантная клубника. Она плодоносит с июня, если тепло – до конца ноября. Не очень крупные, но ароматные и сочные ягоды. Уход за ней такой же тщательный, как за садовой клубникой.
Теперь о том, как дедушка борется с болезнями клубники.
Самая распространённая – серая гниль. Куст, который вчера был весёлым, зелёным неожиданно вянет, листочки сворачиваются.
Жалко, ведь на кустике ещё висит гроздь ягод! – говорю я.
«Не жалей! Сразу удаляй!» – говорит строго дед.
И добавляет: «Ещё покопайся вокруг больного куста. Там обязательно что-нибудь найдёшь: старый сгнивший корень или личинку медведки. Всё немедленно убирай!».
И, ещё, беда для клубники – муравьи. Не помогает ничто. Если применять химикаты – гибнут кусты. Дедушка доверяет только одному средству, который он закупает зимой, «подешевле», по 2-3 коробки. Это – китайский дуст. Он продаётся в маленьких розовых баллончиках по 5-10 грамм. Места скопления муравьёв – может быть даже центр розетки, сразу обсыпает дустом.
Или, для профилактики, ранней весной, по одному разу – летом и осенью, бороздки обсыпает чистой золой от картонных коробок и бумаги.
Что ещё сказать? Скажу словами дедушки: «Всё надо любить, во всё надо вкладывать душу!»
