Как правильно посадить хрен в открытый грунт: посадка черенками и семенами

Хрен является многолетним растением и выращивается у большинства огородников. Это светолюбивое растение, хорошо удается на свежей, рыхлой и легкой почве, богатой перегноем, не любит сырых почв. Выращивание культуры на влажной или сухой почве одинаково плохо. Посадка и уход довольно простые, даже можно сказать что оно самостоятельно в распространении. Хрен является холодостойким и морозоустойчивым растением, которое необходимо убрать с огорода до заморозков. Урожай более интенсивно прорастает в холодную пору, поэтому дачники выбирают этот период для получения большего количества корнеплодов.  Так как растение холодоустойчивое то его можно сажать осенью, но в данной статье мы рассмотрим как посадить хрен весной и о том когда его лучше копать и как хранить.

как посадить хрен весной

Что из себя представляет хрен

Хрен — многолетнее растение. Посадку надо делать весной, как только появляется возможность обработать почву. Для этого молодые, прямые корни толщиной в палец и длиной 25-30 см, заготовленные с осени, нужно посадить наклонно на расстоянии 0,4-0,5 м друг от друга. Посадочные корни следует хранить в подвале, в сухом песке, как и корни предназначенные к употреблению, потому что они могут высохнуть и будут плохо расти или совсем расти не будут. Для хранения их нужно осенью прикопать в наклонном положении, засыпав на 10-15 см. Можно осенью сразу посадить на отведенное место.

Когда сажать хрен

Хрен живуч и способен превратиться в злейший сорняк, поэтому с ним не стоит церемониться. Сажать хрен можно с ранней весны и до осени. Корень врастается в землю на глубину два метра, а в диаметре достигает 10 см. Он даёт боковые корешки. Избавиться от хрена, растущего на участке много лет, невозможно. Некоторые садоводы копали яму глубиной 2 метра там, где растёт хрен, но до конца корня так и не добрались. Вырастает это растение даже из маленького кусочка, оставленного в земле.

Если нужно культурное растение, а не сорняк, выращивайте хрен как однолетник с посадкой весной или осенью и полной выкопкой в возрасте не больше года. Важно учитывать следующие нюансы:

  • весной сажайте в ранние сроки, как только оттает земля, и тогда уже летом можно выкапывать отдельные корешки для домашней консервации. Полную выкопку проводите в октябре. Храните корневища в погребе или холодильнике;
  • осенняя посадка избавляет от зимнего хранения посадочного материала. Сразу после выкопки корневищ толстые оставьте на еду, а из тонких нарежьте черенки и посадите вновь. Также можно сажать и срезанные зелёные верхушки. Желательно делать это за месяц до наступления холодов, чтобы хрен успел укорениться;
  • летом тоже сажают хрен, он приживается, но к осени не успевают нарасти толстые корневища. Собрать полноценный урожай можно будет только на следующие лето и осень.

Сроки посадки

Благодаря выносливости и устойчивости хрена к неблагоприятным условиям проведение посадки допустимо практически в любое время года:
  • во второй половине апреля, когда почва прогреется минимум до +5°C на глубину 10 см;
  • летом – при условии отсутствия засухи и влажности воздуха минимум 70%;
  • осенью, за 2 недели до заморозков – в средней полосе России это 2 декада сентября – середина октября.

Подзимнюю посадку проводят в конце октября – начале ноября, предварительно очистив грунт от сорняков и растительного мусора и перекопав его. В этом случае черенки заглубляют на 3-4 см, чтобы защитить их от морозов.

Посадка хрена весной

При посадке весной следует удалить боковые зачатки корней и почек, кроме концов длиной 2-З см. После этого разложить их в готовой борозде и прикопать. Слой почвы над посадками должен быть 2 — 3 см. Уход заключается в поливах, рыхлении и прополке.

Хрен является и злостным сорняком, особенно на хорошо окультуренных почвах, и извести его не просто. Вроде бы выкопал и выбросил. Но это не так. На будущий год он на этом месте вырастет еще в большем количестве. Для того, чтобы вывести корнеплод, надо ранней весной вдоль ряда, где он растет, выкопать траншею на 70 — 80 см и удалить все корни или срезать их с корневой шейкой, а место среза присыпать солью. “Вкусив” соли, он зачахнет и исчезнет.

Где посадить хрен

Посадка не требует каких-либо специальных приготовлений. Для посадки нужно выбрать место, где до этого ничего не произрастало, но подойдут и грядки после:

  • Картофеля
  • Свеклы
  • Томатов
  • Огурцов

К грунту данная культура не прихотливая, но лучше выбрать суглинок или осушенный торф. Перед посадкой почву нужно подготовить, для этого вам понадобится 6-8 кг перегноя, 2 столовые ложки нитрофосфатов, и 3 столовые ложки золы. Все это перемешивается и перекапывается.

Чем толще будет подготовленный слой, тем лучше будет расти хрен

Данная культура требует предварительного проращивания. Перед рассадкой саженцев необходимо на 35-40 дней вынести на свет, чтобы почки пробудились. Для этого необходимо закрыть пленкой середину корешков и разместить в теплом месте. Таким образом не будет расти множества боковых корней, а растение вырастет мощным и крепким.

Проросшие корешки перебираются, маленькие пускаются в готовку, а длинные (15-26 см) подрезаются. Надрез выполняется с верху, срезают верх чтобы получилось кольцо, а с низу наискосок, так проще будет разобрать где верх, где низ. После этого жесткой тканью обтирают корни, чтобы убрать маленькие отросточки, этим вы проконтролируете размножение хрена.

корень хрена

Весной, во второй половине апреля черенки помещают в грунт под уклоном в 30 градусов. Располагать корешки нужно с интервалом в 30 сантиметров, оставляя между рядами 60 сантиметров. Верхний конец присыпается грунтом и притаптывается ногой, чтобы создать плотный контакт с грунтом.

Хрен не любит затенений, поэтому не сажайте с густорастущими растениями и кустарниками, лучше всего садить на открытых участках

Посадка хрена семенами

Способ этот не так популярен, как вегетативное размножение. Семена долго созревают и плохо всходят. Кроме того, для получения полноценного кустика, понадобится до 3 лет. Чтобы повысить всхожесть семян, нужно провести стратификацию. Для этого в емкость насыпать песка и увлажнить его, после высева семян прикрыть их слоем песка. Емкость накрыть крышкой и поставить на 2-3 месяца в холодильник или погреб. Если посадка планируется в марте, то подготовкой семян следует заняться уже в декабре.

Периодически необходимо проверять влажность и опрыскивать песок, чтобы он не пересох.

Культура обладает повышенной морозоустойчивостью, это дает возможность высаживать его несколькими способами:

  • Под зиму в открытый грунт. В конце октября – начале ноября посеять семена на заранее перекопанную грядку с шириной междурядий не менее 40 см. Между самими семенами нужно оставить расстояние по 8-10 см. Весной густые всходы можно будет проредить, рассадив ростки.
  • Весной в открытый грунт. К посеву семян сразу на грядку нужно приступать после того, как пройдут заморозки. В зависимости от региона это может быть конец марта — апрель. Когда всходы подрастут, их нужно проредить.
  • На рассаду. Подготовленные семена можно высевать в конце февраля или в марте в общий контейнер под пленку. После прорастания укрытие снимают. После формирования пары настоящих листочков, хрен надо пикировать в отдельные стаканчики. На постоянное место рассаду высаживают после наступления устойчивого тепла.

Для посадки семян под зиму стратификация не нужна

Хрен, посаженный семенами, отличается замедленным развитием. За первый год жизни он нарастит только одну листовую розетку. Ценными корешками обрастать кустики начнут только со второго года. Выкапывать же их можно будет в конце 3 года жизни растения.

Выращивание хрена и уход за ним

Данное растение неприхотливое и уход за ним не сложный. Необходимо просто регулярно поливать, пропалывать и взрыхлять землю вокруг. Весной посадки подкармливают смесью мочевины, суперфосфата и хлористого калия. Такая подкормка поможет образованию больших и мясистых корней.

свойства хрена

Другим способом получения толстых корней является очистка их от корешков и срезание листьев. Идеальным месяцем для данной работы является июль, когда ботва вырастает до 20 сантиметров. Для этого нужно обнажить верхнюю часть плода и обрезать все отростки, а после этого нужно аккуратно вернуть землю обратно.

Вредители хрена

Бабануха хорошо размножается в огороде, где есть хрен. Эти насекомые съедают листья и корни растения. Уничтожить их не сложно, но придется спасать культуру несколько раз за сезон. Для борьбы готовится теплый горчично-перечный раствор, где берется 100 грамм порошка на ведро воды. Этим раствором необходимо обильно опрыскивать листья и почву, пока не избавитесь от насекомых.

Как ограничить место произрастания хрена

посадки хрена в горшках

Если данную не огородить она может стихийно разрастись. Чтобы этого не произошло, нужно отгородить зону посадки, от другой растительности :

  • При помощи шифера, разрезанного полосами и вкопанными в землю.
  • При подготовке места посадки, яму можно выстелить рубероидом или линолеумом
  • Минимально затратный способ это пластиковые бутылки, вкопанные горлышком вниз на 30 сантиметров. Бутылки присыпаются землей и хорошо утрамбовываются
  • Элегантным методом посадки является высадка хрена в бочки. Также подойдут небольшие ведра, куда сажают черенки. Данный способ облегчает уход за посадками и не даст им разрастись.

Выбор времени сбора урожая

Чаще всего при выращивании используют корень, который является пряностью для приготовления блюд и просто полезным лекарством. В начале осени следует оборвать листья, которые отлично подойдут для консервирования овощей. Выкапывать корневую систему необходимо через неделю после того, как листочки начнут замерзать.

Нужно аккуратно выкапывать корень, дело в том, что корни достаточно глубоко заседают, и если просто потянуть растение, то часть корня останется и обязательно даст свои плоды в следующем году.

Как только появляются молодые отростки, нужно внимательно их осмотреть, проредить, оставляя только лучшие растения. В начале июля стоит удалить боковые корешки, которые успели образоваться. Для этого необходимо подкопнуть растение, а на верхней части срезать все разветвления. Такие действия помогут в дальнейшем получить более ровный корень.

Сбор производится осенью, в то время, когда листья уже начнут отмирать. Поле того как урожай выкопан, нужно удалить все боковые корешки, после чего положить хрен на хранение в прохладное место. Стоит отметить, что выкапывать следует все растение, не оставляя никаких отростков в земле. Дело в том, что на следующий год хрена будет намного больше и начнется нашествие растения.

Сбор и хранение урожая

Листья хрена можно собирать летом как раз в пору консервирования овощей. Лучше всего использовать свежие листья, которые некоторое время можно хранить в холодильнике. Впрочем, сгодятся и сухие листья.

Корни хрена выкапывают осенью, до заморозков или весной до начала роста листьев. Выбирают не только главный корень, но и все мелкие тонкие корешки. Если они достаточно толстые (0,5-1,5 см в диаметре), то их используют для дальнейшего размножения, прикапывая снова в землю или оставляя во влажном погребе до весны.

Самые тонкие корешки выбрасывают. Толстые и длинные корни обтирают от земли, но не моют и отправляют на переработку или хранение. Держат их в холодильнике или в погребе в ящиках с влажным песком, достают по мере необходимости. Хранение хрен выдерживает хорошо, не пропадает.

Необходимо сразу отсортировать корни и аккуратно разложить в ящики. Урожай пересыпают песком или же торфом. Достают хрен по мере надобности, а так урожай находится в погребе на протяжении зимы. Растение достаточно быстро начинает вянуть, поэтому можно засыпать корни льдом или снегом.

Те корневища, которые были прикопанные на огороде в осенний период, будут хорошо храниться до самой весны, при этом не теряя своих полезных и питательных качеств. Хранят культуру в погребе при температуре 0˚C. Многие огородники после уборки урожая перетирают корни хрена, после чего укладывают их в банки.

Тертый хрен — замечательная приправа к холодным блюдам, холодцу или окороку, но для этого надо иметь свежие корни. В погребе или подвале корни хорошо хранятся в песке, а у кого нет такой возможности, надо хранить в протертом виде в холодильнике. При подготовке к хранению добавляют в протертый хрен соль по вкусу, хорошо добавить свекольный сок — вид от этого становится лучше.

Хрен хранят в полиэтиленовых пакетах в ящиках для овощей холодильника. Для этого корни толщиной менее 2 см надо обрезать от мелких корешков, вымыть в холодной воде и просушить в течение суток на листах бумаги, после чего положить в пакеты и плотно закупорить, чтобы туда не проникал воздух. Такая герметическая упаковка позволяет сохранить корень практически до весны.

Маленькие хитрости при выращивании хрена

Выращивать культуру более двух лет не имеет смысла. При более длительном выращивании он становится деревянистым и слишком рогатым. Лучше его выращивать всего одно лето. На индивидуальных уастках, где посадки невелики, следует поступить так:

  • летом при достижении ботвой высоты 15-20 см от корня тщательно отгрести землю и, обнажив его, протереть грубой тряпкой, обломать все боковые корешки. Нижнюю корневую мочку, естественно, не трогать. Затем засыпать землей и выровнять.

Эту операцию проводить в ненастную погоду или после дождя. Корнеплод от этого разрастается особенно крупным и ровным.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ProRoslo.ru «Сад и огород»