Выращивание моркови от «А» до «Я»: самые полезные советы и инструкции

Морковь — вкусный и полезный овощ, без которого немыслимо представить многие кухни мира. Она используется для приготовления и салатов, и различных горячих блюд, и даже десертов. Полезные свойства ее давно известны, она дает организму человека множество необходимых витаминов. Практически все дачники сажают морковь, потому как этот овощ используется во многих блюдах. Да и процесс посадки довольно простой, высыпал семена и жди всходов, но не все так просто как кажется на первый взгляд. О выращивании моркови в открытом грунте и будет данная статья. В ней мы рассмотрим подготовительные работы перед посадкой, некоторые секреты выращивания и ухода.

Лучшие сорта моркови

Сорта разделяются по срокам созревания:

• Ранние. С момента посадки до сбора урожая проходит от 65 до 90 суток. Не подходят для длительного хранения. К категории относится гибриды Забава F1, Лагуна F1, Тушон, Сахарный пальчик.
• Среднеспелые. Вегетационный период растений составляет 90-120 суток. Сохраняют свежесть до лета. К ним относятся Медовая, Витаминная, Шантане, Тип-топ.
• Среднепоздние. Плоды созревают за 120 дней и больше. По вкусу уступают среднеспелым, но превосходят их по лежкости и товарному виду. Известные сорта – Баядера, Красный великан, Вита Лонга, Московская.

При выборе сорта следует учитывать климат региона. Для выращивания моркови в открытом грунте в Подмосковье и центральных регионах лучшими считаются Витаминная, Московская зимняя, Шантане. В северных регионах и Сибири популярны Алтайская укороченная, Даяна, Королева осени.

Подготовка семян к посадке

Семена моркови очень мелкие, поэтому их сложно сеять. К тому же они насыщены эфирными маслами. Это защищает от вредителей, но не способствует быстрому прорастанию. Поэтому их необходимо предварительно подготовить к посадке. Для этого существует пять методов.

• Замачивание. Семена нужно подержать в воде, температура которой не превышает 30°C. Замачивание длится сутки, при этом жидкость следует заменять каждые 2-3 часа. По истечении 24 часов посадочный материал нужно промыть и убрать в холодильник.
• Перепад температур. Семена сложить в мешочек, который поместить в горячую воду (50°C) на 20 минут. Затем вынуть мешочек и окунуть в холодную воду.
• Барботирование. Эта процедура делается для насыщения посадочного материала кислородом. С этой целью можно использовать аквариумный компрессор.
• Стимуляция. Существуют специальные стимуляторы роста, продающиеся в магазинах садоводства. Ими нужно обработать семена, следуя инструкции к конкретному препарату.
• Выдерживание в почве. Самый длительный способ, но дающий хороший эффект. Нужно сделать мешочек из нескольких слоев марли, положить в него семена и поместить его в почву на глубину 15 см. Оставить там на 10 дней.

Также семенам необходима дезинфекция. Для этого можно подержать их в 1% растворе марганцовки в течение получаса. Есть и другой способ: нужно развести 1 столовую ложку пероксида в стакане воды, температура которой 40°C, и в этом растворе замочить семена на сутки.

Как правильно посадить морковь в открытый грунт

Всем знакомая морковь не такой уж и простой в посадке овощ. Для того чтобы получить богатый урожай и сохранить его, нужно учесть важные моменты:

• Гряда должна располагаться на солнечном месте
• Чтобы морковь была сладкой, почва должна быть слабокислой
• Усиленный полив делает овощ большим, но жестким
• Рыхлая почва наиболее предпочтительна, для ровной формы корнеплода
• Данная культура не любит свежий навоз, она от него искривляется и деформируется
• Если долго ее не поливать, то она потеряет сладость и сочность
• Если после длительного засушливого периода начать частый и обильный полив, то плоды потрескаются
• Если не проводится прореживание, то плоды становятся хилыми, с малым сроком хранения

Способы посадки

Для начала нужно обозначить схему посадки на грядке. Чаще всего это просто бороздки, которые находятся на расстоянии не менее 20 см друг от друга. Семена высаживаются в бороздку через каждые 7-8 см. Глубина посадки около двух сантиметров. Сам же процесс посева может происходить несколькими разными способами.

• Непосредственное высеивание семян. Семена вносятся в почву руками. Это достаточно неудобный способ, который к тому же не дает возможность равномерно распределить семена.
• На бумажной полоске. Для этого продаются специальные рулоны с клейкой стороной. Но можно сделать проще, достаточно взять рулон туалетной бумаги и собственноручно сваренный клейстер. На смазанную клейстером сторону полоски иголочкой переносятся семена. Этот способ помогает распределить их равномерно, но достаточно долгий.
• Драже. Этот вид посадочного материала дороже обычных семян, но и работать с ним гораздо удобнее. Семена заключены в оболочку из питательных веществ. Благодаря этому они становятся крупнее, и их легче сеять. К тому же в комплекте с ним в почву автоматически вносится подкормка.
• С помощью клейстера. Этот способ достаточно новый, но уже хорошо себя зарекомендовал. Нужно сварить жидкий клейстер, в который по желанию можно добавить немного удобрений. Затем вмешать туда семена. Далее смесь нужно поместить в шприц большого размера и выдавить в подготовленные бороздки. Шприц можно взять кондитерский, это наиболее удобный вариант.
• С помощью смешивания. Самый простой способ, который заключается в перемешивании семян моркови с семенами редиса. Благодаря такому подходу посадочный материал обеих культур распределяется в открытом грунте довольно свободно и равномерно. Минус заключается в том, что редис созревает раньше. При его сборе можно нанести ущерб маленьким росткам моркови.

Если учесть все эти факторы, данный корнеплод порадует хорошим урожаем, который сохранится до следующего года. Но пред тем как высадить семена, нужно подготовить землю.

Подготовка земли для посадки

Перед посадкой морковки стоит определиться, где она будет выращиваться. Для этого стоит учитывать, какие огородные культуры росли до этого на грядке. Также необходимо выбрать место, которое хорошо освещается солнцем.

Морковка отлично развивается на суглинистой или супесчаной земле. В ней должен быть достаточный уровень гумуса, а кислотность – нейтральная. Если посадить корнеплод на кислой почве, тогда повышается риск появления разнообразных болезней. А это повлияет на качество будущего урожая.

Наиболее правильно готовить грядки с осени. Лучше выбрать то место где до этого росли огурцы, капуста, свекла или злаковые. Для наилучшего урожая почва должна быть взрыхленной. Если грунт легкий, то можно просто обойтись граблями для взрыхления.

В других случаях стоит ответственно подойти к данному процессу, иначе получится урожай кривой моркови. Для получения пышной грядки грунт перемешивают с перегноем или торфом. Поскольку данная культура не любит кислых почв, то стоит вносить золу или известь. Оптимально будет вносить удобрения с осени, чтобы весной ее просто взрыхлить и высадить семена.

Как посадить морковь в открытый грунт семенами

Многие высаживают семена просто в грунт, но лучшим способом является предварительное замачивание семян на 3-4 дня. Этот процесс выявит бракованные семена и значительно ускорит прорастание. После закаливания можно приступать к самой посадке. Для этого на выбранном месте делаются бороздки. Их глубина составляет около 3 см. Между ними должно быть около 20 см. После этого в сделанные бороздки вливается вода и помещаются семена. Все засыпается рыхлой землей и уплотняется. После этого осуществляют полив.

Чтобы быстрее появились ростки, посадки накрывают пленкой из полиэтилена. Она должна находиться на высоте 15 см над землей. Когда начнут пробиваться первые росточки, пленка удаляется. Семенной материал достаточно мелкий, поэтому огородники включают фантазию и придумывают оригинальные методы посадки. Многие из них на сегодняшний день часто применяются.

Посадка семян довольно не простой процесс, так как они очень маленькие, но опытные огородники придумали некоторые способы, которые позволяют ровно разместить мелкие семечки:

• Посадочный материал смешивается с песком, таким образом семена не склеиваются и располагаются более равномерно.
• Иногда песок заменяют манной крупой. Все это перемешивается и высыпается в сделанные бороздки. Семена прикрепляют на туалетную бумагу, чтобы между ними было расстояние в 5-6 см.
• На рулон бумаги клейстером клеятся семечки в нужном месте, а весной ленты просто закапываются в землю
• Приготавливают кисель из крахмала, помещают туда семечки и через носик разливают по бороздкам
• Дражерованные семена просто сеются в бороздки

При любых вариантах семечки высаживаются через 3-5 см друг от друга, с меж рядным интервалом в 15-20 см.

Чтобы сорняки не мешали всходам а почва оставалась влажной, посевы закрываются пленкой. Первые всходы проклевываются при температуре 17 градусов через пару недель. Свежим росткам не страшны заморозки, но после продолжительного холода растение не наращивает корень и пускает цветонос.

Уход за морковкой на открытом грунте и правильный полив

Стоит ли поливать морковь? Очень интересный вопрос, ответ на который, конечно, ДА! Именно от полива зависит цвет, форма, величина и вкус морковки, которая не переносит кратковременную сухость. А избыточность влаги в грунте может привести к остановке роста. Питательные вещества и удобрения должны поступать точно в корень, а не уходить в ботву. Чтобы избежать этого, необходимо знать несколько правил по уходу за корнеплодом.

Уход и выращивание на открытых грунтах нуждается в систематичности, в частности это касается полива. Знать как правильно поливать морковь в открытом грунте очень важно. При недостаточном поливе молодые корни могут и не добраться до влаги и всходы могут погибнуть.

Избыток влаги превратит сочную и вкусную морковь в кормовую. Правильный полив заключается в не частом, но обильном поливе. Когда корнеплод становится длинным, ее можно вообще перестать поливать, в таком случае корень устремляется строго вниз, образуя ровный плод.

Поверхностный, частый полив приводит к росту ботвы, а корень становится кривым. Но и полностью не поливать растение рискованно. Если ее держать долго без полива, а после начнутся затяжные дожди, то морковь вся полопается.

Морковь нужно поливать не часто, но обильно и систематически!

Как часто надо поливать морковь?

Зависит напрямую от периодов:

• Перед посевом. Нужно помнить, что весной земля не нуждается в дополнительной влаге, так как в ней содержится достаточно воды после снега. А в южных регионах, где грунт быстро сохнет, необходимо качественно орошать перед посадкой.
• После посева. Если перед посадкой грунт не поливался, то после не стоит это делать лейкой или ковшиком. Достаточно тонким слоем покрыть землю водой из пульверизатора, чтобы не вымыть семена. Больше полив не осуществляется (5-10 дней до восхода первых саженцев).
• Период появления первых листочков. Очень требует внимания к поливу. Проводится в несколько подходов (по чуть-чуть), чтобы не заболотить грунт. С ростом саженцев полив постепенно сокращается.
• Период формирования корнеплодов. Поливать следует реже. Но увеличивать объем влаги (до 20 л на ) 1 раз в 6 дней. Но, живя ближе к югу, рекомендуется поливать либо рано утром, либо поздним вечером, чтобы не обжечь молодую ботву.
• Перед сбором урожая. Морковка полностью сформирована. Практически не поливают, чтобы не потеряла вкусовые качества и вид.

Чем поливать морковь?

Для полива моркови потребуется:

• Вода — как основной источник влаги.
• Удобрения — важные питательные компоненты для растения, необходимые на каждом этапе созревания:
• Азот (в начале лета для зеленой массы и крупного урожая);
• Калий (необходим на этапе интенсивного роста растения: для улучшения фотосинтеза, защиты от грибков и вредоносных заболеваний);
• Фосфор (используется в период самых жарких дней лета: для внешнего вида морковки).

Как правильно поливать морковь?

Последствия неправильного полива могут привести к разрастанию боковых побегов, может расти вширь. Обильная влага вызывает грибковые заболевания, а засуха приводит к трещинам, потерям вкусов. Чтобы этого избежать, необходимо выполнять следующие правила:

• Равномерно распределять влагу по всему грунту, чтобы влага пропитывалась на 20 см вглубь. Для этого лучше использовать шланг с распыляющей насадкой;
• После полива следует прорыхлить землю для лучшего впитывания влаги и во избежание болота в грунте;
• Не забывать, что частота внесения влаги зависит полностью от погодных условий и периода созревания корнеплода;
• Воду перед поливом стоит отстоять пару часов, так как от холодной воды растения начинают болеть, гнить;
• Летом рекомендуется поливать морковку либо ранним утром, либо поздним вечером, чтобы не опалить ботву.
• Для подкормки питательными веществами раскапывают между рядами лунки и вливают равномерно разведенный раствор. Вносить не под корневую систему.

Уже с первых ростков их можно подкармливать, это благотворно скажется на урожае. Помимо регулярного полива нужно и прореживание, потому как мелкие семена могут довольно плотно ложится в бороздках, не давая полноценно развиваться друг другу. Если этим пренебречь, то корень будет тонким и хилым, при хранении быстро сгниет.

Прореживание

Прореживать морковь рекомендуют на 13 и 23 день от первых всходов. Прореживание, или прорывка, моркови – процедура обязательная. Предотвращение загущенности посадок обеспечивает свободное формирование ничем не стесненных плодов, способность растения добыть необходимое количество влаги и питания из почвы.

Рыхление

Рыхление — еще один важный момент при выращивании, без его морковь будет кривой и мелкой. Обычно данный процесс совмещается с прореживанием и прополкой. Неустанно рыхлить грунт вокруг моркови на грядке – значит удовлетворять главный запрос овощной культуры к условиям выращивания. Дожди и регулярные поливы способствуют образованию корки на поверхности почвы. Эта корка утяжеляет, уплотняет землю, не пускает в достаточном количестве кислород к формирующемуся плоду.

Таким образом, для качественного и крупного урожая необходимо учитывать все нюансы полива моркови. Своевременная подкормка, постоянная влажность в грунте, орошение являются важными в процессе роста корнеплода. Помните! Неправильное внесение влаги может не только развить волосяной покров растения, но и его гниение, а вскоре гибель.

Подкормка

Первый раз подкармливают трехнедельные всходы, вторая подкормка – через месяц-полтора.

• Удобрения доставляются к корнеплоду через полив почвы питательным составом.
• При выборе органических удобрений используют водные настои птичьего помета и коровяка.
• Птичий помет из расчета 1:10 настаивается сутки, после чего жидкость разбавляют опять десятью частями воды.
• Коровяк в соотношении 1:20 готов через сутки.

Следующие рецепты наиболее популярны:

• На «живых» дрожжах: килограмм сырья на пять литров воды требуется для получения концентрированного состава, который перед применением разводят в десяти частях воды;
• На сухих дрожжах: один пакетик дрожжей (1 ст. ложка), 2 столовых ложки сахара, 10-литровое ведро воды. Настаивать два часа. Развести пятью частями воды.

Но и здесь необходимо соблюдать меру: три подкормки за сезон – это максимум.

Борьба с вредителями и болезнями

Моркови мешают полноценно развиваться вредители. Земляных обитателей можно собрать в одном месте и уничтожить.

• Например, на сочные арбузные или тыквенные кусочки сползутся слизни, которых легко можно будет выкинуть.
• Древесная зола или ароматные хвойные иголки отпугнут с участка брюхоногих.
• Зарытый в землю кусочек картофеля соберет в одном месте личинки проволочника, которые можно будет уничтожить, предотвратив размножение вредителя овощных культур.
• От морковной мухи поможет избавиться агрономическое средство – соседство с морковью репчатого лука. Если вы все же стали замечать, что листья будто покрутило – это она.
• Эффективны в борьбе против любых паразитов яды. Их можно найти на любом рынке и пользоваться, соответственно инструкции.

Морковь считается наиболее устойчивой к болезням и вредителям культурой. Профилактика и лечение ее недугов обойдется вам дешево или бесплатно. Основным вредителем является морковная мушка. Чтобы от нее избавиться грядки лучше расположить на ветреном месте, а в соседстве посадить лук. А чтобы она вообще не заглядывала, гряду посыпают острым перцем или табачной пылью.

Еще одной угрозой для морковки является крот, для борьбы с которым в магазинах имеется множество средств, от кротоловок до электронных отпугивателей. А от морковной гнили помогает рыхление и прореживание.

Правильный уход займет не мало сил и времени, но результат будет того стоить и вы соберете отличный урожай!

Болезни моркови

• Бактериоз. Появляется по причине наличия зараженных остатков (моркови и других корнеплодов). Поэтому важно: соблюдать правила уборки урожая, максимально удаляя корнеплод и ботву. Избежать бактериоза помогает предварительная термическая обработка семян – ванночки горячей воде.
• Белая гниль грибкового происхождения может появиться при нарушении режима хранения. Собранный урожай можно припудрить мелом и хранить его нужно в погребе или любом другом помещении с качественной вентиляцией.
• Красная и черная гниль может настигнуть корнеплод еще в земле. Болезненные проявления возникают по причине избытка содержания в почве навоза. Заражение распространяется по всей моркови, приводя в непригодность семена. Предотвратить развитие заболевания помогает предпосевная обработка семян раствором Тигама 0,5% и посев будущей моркови в почву, не удобренную свежим навозом и отдохнувшую от корнеплодов.
• Септориозом страдает морковь, которую выращивают в условиях повышенной влажности. Проявляется болезнь пятнами на ботве, которые способны достаточно быстро распространяться. Бородоская жидкость – верный способ избавиться от напасти. Ею обрабатывают всю плантацию моркови с целью профилактики и лечения несколько раз на сезон с промежутком времени 10 суток. Больную морковь удаляют с грядок.