Свекле

Свекле — свое время

 

Свекла давно посажена. Начинает казаться, что больше никаких проблем не возникнет. Но наступает время сбора урожая, и голову вновь наполняет миллион забот: как, чем и когда собирать корнеплод?! В этой статье уделим внимание последнему вопросу. Когда нужно убирать свеклу и что будет, если этого не делать вовремя – всё это ниже.

когда нужно убирать свеклу
Уборка свеклы должна проводиться вовремя

Почему нужно убирать свеклу вовремя

Собирая урожай свеклы можно совершить 2 ошибки:

  1. Сделать это слишком рано;
  2. Сделать это слишком поздно;

Как уже понятно, ничего хорошего не выйдет, если садовод поспешит или, наоборот, опоздает.

В начале осени, а именно в этот период собирается большинство сортов свеклы, происходит постепенное понижение температуры, а свекла начинает расти с «удвоенной» силой. К тому же, масса полезных веществ в свекле образуется именно в конце роста. Поэтому, собирать свеклу раньше времени – прекрасный способ лишить себя не только крупного, но и полезного урожая.

А если собрать урожай позже необходимого, то, во-первых, выступающую часть свеклы могут повредить первые заморозки, что значительно сократит сроки ее хранения. Во-вторых, если начать собирать свеклу уже после того, как корнеплод затвердеет, то начнется период повторного роста, а сам корнеплод покроется белыми полосками.

Когда убирать свеклу с грядки на хранение

Итак, дабы избежать описанных выше последствий несвоевременного сбора, нужно следовать следующим ориентирам:

  • Самым первым ориентиром будет время сборки, указанное на упаковке с семенами. Однако условия окружающей среды могут изменить сроки сбора, поэтому полностью надеяться на данные с упаковки нельзя;
  • Появление наростов на плоде;
  • Увядшие нижние листья;
  • Свекла имеет размеры, указанные на упаковке семян;
  • Также время сбора свеклы можно определить по времени сбора моркови. Дело в том, что в силу разницы в размерах свекла сильнее «выглядывает» из под земли, а значит большая часть корнеплода может пострадать от заморозков, поэтому свеклу нужно собирать раньше моркови.

(ВАЖНО!) Во время слишком теплой и дождливой осени не стоит оставлять свеклу надолго в земле

когда убирать свеклу
В сырую осень свеклу нельзя на долго оставлять

А если осень выдалась сухой, то никакой опасности для свеклы, оставленной в земле на больший срок, нет.

Сроки уборки

По времени роста, а, соответственно, и по времени сбора, свекла делится на 3 вида:

  • На раннеспелую. Данный вид растет от 50 до 80 дней, собирают урожай в период с июля по август;
  • На среднеспелую. Среднеспелая свекла созревает на протяжении 80-100 дней, а собирается весь август;
  • На позднеспелую. Время роста позднеспелой свеклы составляет от 100 до 135 дней, поэтому собирают ее уже осенью.

(ВАЖНО!) Не следует проводить сбор свеклы во время дождя, это осложнит последующий процесс сушки корнеплода.

Надеюсь, теперь никаких трудностей с определением времени сбора урожая свеклы не возникнет. Немного наблюдательности, и всю зиму стол будет ломиться от блюд, приготовленных из этого замечательного корнеплода.

Видео: Когда убирать свеклу