Посади топинамбур на грядке, со здоровьем все будет в порядке

Посади топинамбур на грядке, со здоровьем все будет в порядке

 

Большинство огородников занимаются выращиванием топинамбура, или земляной груши. Эта многолетняя культура обладает прекрасными вкусовыми характеристиками и имеет полезные для человека витамины и микроэлементы. Корнеплоды используют для приготовления различных блюд, а также применяют в народной медицине. В статье будет рассмотрено выращивание топинамбура.

выращивание топинамбура
Топинамбур

Как посадить топинамбур клубнями

Для посадки отдают предпочтение небольшим и ровным клубням, размером с куриное яйцо. Высаживают клубни в неглубокие траншеи, не больше 15 см. Расстояние между рядами оформляют от 35 до 45 см.

Посаженые клубни загребают грунтом используя грабли. Обязательное требование — наличие небольшого гребня. Если планируется выращивание в больших количествах, используют схему 40х70 см, между растениями и между рядами соответственно.

Оптимальное время для посадки топинамбура — последние числа апреля либо первая декада мая.

Как посадить топинамбур семенами

Семенной способ посадки используется редко, поскольку для этого потребуется большое количество времени и усилий. Данный способ применяется в основном селекционерами для получения новых видов.

Высевают семенной материал в емкости, наполненные рыхлой и хорошо впитывающей влагу почвой. Заглубляют семена примерно на 7 см, в предварительно политый грунт. Емкость накрывают крышкой либо пленкой и оставляют в теплом, светлом месте.

 

Уход за посадками

В первой половине летнего периода, во время активного наращивания растением зеленой массы, подкармливают азотными удобрениями, а ближе к июлю удобряют калийно-фосфорными смесями.

Периодичность поливов обусловлена погодными условиями, температурой воздуха и состоянием растения:

  • Чрезмерная увлажненность грунта и загущенность посадок может спровоцировать различные гнили и появление слизней;
  • При дефиците влаги угнетаются обменные процессы, замедляется рост, образуются мелкие, сильноветвистые клубни;
  • В засушливый период корневая система больше подвержена нападению почвенных вредителей.

По достижению стеблями высоты 30-40 см приступают к окучиванию. Благодаря процедуре образуются дополнительные корни и повышается урожайность. Растения, достигнувшие метра в высоту, нуждаются в подвязке к прочным опорам. С этой целью посадки разделяют на кусты, огораживают при помощи проволоки и прикрепляют к вертикальным опорам. Допускается использование готовых опор для плодовых кустарников. Для увеличения урожайности посадки повторно окучивают в середине летнего периода. Чтобы растение сконцентрировалось на процессе формирования клубней срезают бутоны, которые замедляют рост корнеплодов.

топинамбур выращивание уборка хранение
Плоды топинамбура

Хранение урожая

Для хранения корнеплода используют специально подготовленные контейнеры, наполненные песком. Перед хранением в погребе корнеплоды необходимо помыть и просушить. Оптимальный температурный режим в погребе для хранения топинамбура — 0 градусов. Также для хранения можно использовать отделение для овощей в холодильнике, завернув корнеплод во влажную ткань, сроком не более 1-2 недель. Топинамбур быстро вянет и засыхает при хранении в обычных домашних условиях, после чего он не пригоден для потребления.

Видео: Земляная груша

Земляная груша, или топинамбур, довольно урожайная культура, пригодная для выращивания в любых климатических условиях и регионах. Благодаря своей неприхотливости с выращиванием справится даже неопытный овощевод-любитель.