В народной медицине давно используют чагу, известную также как березовый гриб. Несмотря на то, что исследования полезных свойств этого гриба продолжаются, он уже давно признан эффективным средством для поддержания здоровья. Официальное название чаги — трутовик косотрубчатый, и она относится к семейству Гименохетовых в классе Базидиальные грибы. Недавно в России был введен запрет на вывоз чаги, собранной без должного уважения к окружающей среде. Это решение было принято в целях сохранения природных ресурсов и охраны экосистемы. Новые меры контроля помогут предотвратить незаконную добычу и сохранить чагу как ценный природный ресурс.
Ботаническая характеристика
В медицине широко используются только наросты березы, которые представляют собой крупные наросты на березах, имеющие неправильную округлую форму и черный цвет снаружи. Они имеют табачный цвет внутри и вызывают гниение дерева на месте своего внедрения. Наросты не ограничиваются только березой, они также встречаются на вязе, рябине, ясене и ольхе, хотя гораздо реже. Однако именно наросты березы являются наиболее ценными в медицине. Их уникальные свойства и химический состав делают их незаменимыми в различных лекарственных препаратах и средствах. Березовые наросты известны своими противовоспалительными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами, а также способностью улучшать обменные процессы в организме и укреплять иммунную систему. Более того, они широко применяются для лечения заболеваний печени, почек и желчного пузыря, а также как средство для поддержания здоровья кожи.
Где растет и когда созревает
Чага, распространенная в центральной и северо-восточной Европе, на Корейском полуострове, в США и России, в основном растет на березах, но также может быть найдена на других деревьях, особенно в смешанных лесах, где разные породы растут рядом.
В отличие от обычных грибов, у чаги нет определенного периода появления и созревания. Ее можно собирать в течение всего года, но в разные сезоны возникают различные сложности. Например, летом и зимой грибы сложно найти из-за густой листвы и снега соответственно. Поэтому весна (апрель) и осень, с сентября по ноябрь, считаются наилучшим временем для сбора чаги. Кроме того, именно в эти периоды гриб содержит большую концентрацию полезных веществ.
Сбор лекарственного сырья, используемые части
Весной и осенью обычно собирают березовый гриб, который затем рубят топором и рассекают на куски. Затем его сушат в сушилках или печах при температуре, которая не превышает 50-60 °C.
Чтобы начать сбор березовой чаги, нужно найти подходящий экземпляр. Лучше всего искать ее в березовых рощах, особенно если грибы растут близко друг к другу. Качество чаги зависит и от ее возраста — слишком старая чага теряет свои полезные свойства. Возраст можно определить по цвету мякоти — чем старше гриб, тем она темнее. Также можно проверить прочность: если экземпляр взрослый, то он легко разрушается под давлением. Чагу березовую легче всего собирать с помощью толстого ножа или небольшого топорика. Сам процесс сбора достаточно трудоемкий и требует не только больших усилий, но и много времени.
Мякоть гриба сосредоточена в его основании, поэтому важно срезать его параллельно дереву, как можно ближе к стволу. Чтобы избежать повреждения дерева, необходимо быть осторожным при выполнении этой процедуры. После срезания гриба следует засыпать место реза землей, чтобы способствовать более быстрому заживлению раны.
В сушеном грибе допустимо содержание влаги не более 12%, а содержание экстрактивных веществ должно быть не менее 20%. Также допустимо наличие рыхлой, легко крошащейся светло-коричневой или желтой части гриба в количестве не более 25%. В кусках гриба также может присутствовать не более 5% остатков древесины, которые вросли.
Химический состав
В составе чаги находятся растворимые в воде хромогены, которые являются производными фенольных альдегидов, полифенолов, оксифенолкарбоновых кислот и их хинонов. Также в ней содержится гуминоподобная кислота чаги, которая составляет до 60% общего содержания. В чаге также присутствуют полисахариды (6-8%), лигнин, клетчатка, стероидные и птериновые соединения, органические кислоты (включая щавелевую кислоту до 4,5%), тритерпеновые кислоты, свободные фенолы, а также соли кремния, железа, алюминия, кальция, магния, натрия, цинка, меди, марганца и много солей калия.
Фармакологические свойства
В эксперименте Чага проявляет свои защитные реакции на повышение биоэлектрической активности коры головного мозга, активизируя обмен веществ в мозговой ткани. Кроме того, при внутреннем и местном применении Чага имеет противовоспалительное действие. Исследования показывают, что Чага задерживает рост некоторых опухолей.
Отвар гриба имеет снижающее действие на артериальное и венозное давление, а также урежает пульс. Влияние отвара Чаги на изолированную тонкую кишку кролика проявляется в кратковременном расслаблении кишки.
Применение Чаги усиливает цитостатические эффекты циклофосфана при экспериментах на белых мышах.
Отвар березового гриба в разведении 1:5 проявляет свою способность к гипогликемии, что проявляется максимальным снижением уровня глюкозы в крови через 1,5-3 часа после приема отвара. Уровень сахара падает на 15,8-29,9 %.
Интересно отметить, что гипогликемический эффект проявляется только в отваре из внутренней части гриба, а отвар из коры гриба не обладает такими свойствами.
Применение, дозирование
Как средство для укрепления организма и борьбы с воспалительными процессами при заболеваниях ЖКТ, а также в качестве симптоматического средства для опухолей различного типа, используется Чага.
Настой
Для приготовления настоя березового гриба, гриб необходимо промыть водой, а затем замочить в кипяченой воде так, чтобы его тело было полностью погружено. После этого настаивают его в течение 4-5 часов. Гриб измельчают, а воду, в которой он замачивался, используют для приготовления настоя. Одну часть измельченного гриба заливают пятью частями воды, которая осталась после замачивания, предварительно нагретой до 50°С. Затем настой настаивается в течение 48 часов, после чего воду сливают, а осадок отжимают через несколько слоев марли. К полученной жидкости добавляют воду до исходного объема. Полученный настой можно хранить.
Применение
Назначение настоя чаги при гастритах происходит в течение 3-4 дней. Больным с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки рекомендуется принимать настой по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. Чага быстро устраняет болевой синдром и нарушения пищеварения, восстанавливает функцию кишечника и повышает общий тонус. Рентгенологические исследования подтверждают положительное влияние чаги на пациентов с желудочно-кишечными заболеваниями.
При опухолях, взрослым рекомендуется принимать не менее 3 стаканов настоя чаги в течение суток, дробно. При опухолях малого таза также назначаются лекарственные микроклизмы (50-100 мл) на ночь в дополнение к внутреннему приему.
Использование при лор заболеваниях и стоматологии
В практике отоларингологии, ингаляции с использованием настоя чаги применяются в качестве дополнительного средства при опухолях гортани. Ежедневно в течение 10 дней проводятся ингаляции продолжительностью 5-6 минут. Лечение чагой позволяет улучшить общее состояние пациентов, устранить нарушения глотания, уменьшить осиплость голоса и облегчить дыхание. Кроме того, оно снижает воспалительный процесс, что дает возможность проведения биопсии и выбора оптимального метода дальнейшего лечения опухоли. Препараты на основе чаги также применяются в стоматологии для лечения пародонтоза. Они вводятся в десневые карманы и принимаются внутрь.
Лечение кожных заболеваний
Лечение кожных заболеваний, таких как псориаз и экзема, с использованием чаги и бефунгина, показало высокую эффективность, особенно в случаях, когда кожное заболевание сочетается с воспалительными процессами желудочно-кишечного тракта, печени и желчевыделительной системы. Для достижения положительного результата при лечении чагой рекомендуется предпочитать молочно-растительную пищу, ограничивать потребление мяса и жиров, а также исключать консервированные, копченые и острые продукты. Важно отметить, что внутривенное введение глюкозы и применение пенициллина недопустимы.
Препараты чаги
Процессы метаболизма могут быть улучшены с помощью Бефунгина (Befunginum), полугустого экстракта из чаги. Также этот препарат может помочь в рубцевании язвы желудка или двенадцатиперстной кишки. Он также эффективен при хронических гастритах и дискинезиях желудочно-кишечного тракта, с симптомами атонии.
Для применения Бефунгина, необходимо развести 3 чайные ложки экстракта в 150 мл воды и принимать по 1 столовой ложке три раза в день за 30 минут до приема пищи. Суточная доза экстракта чаги составляет 3,3-3,5 грамма. Лечение препаратами чаги проводится курсами длительностью 3-5 месяцев с перерывами в 7-10 дней.
