Кукуруза — выращивание и уход, полезные свойства и применение

В южных регионах кукуруза считается традиционной культурой, однако возможно выращивание ее в Подмосковье и других районах с похожим климатом. Хотя такая культура может потребовать больше усилий, результаты могут зависеть не только от агротехники, но и от летней погоды в вашем районе.

Ботаническая характеристика

Зерновая культура с жесткими стеблями, которая растет только один год и может достигать высоты от 1 до 5 метров. Цветки такого растения имеют одно половое положение: женские цветки образуют початки с тонкими рыльцами, которые находятся в пазухах листьев средней части стебля. Мужские цветки собраны в колоски по 2-3 штуки и формируют верхний пушистый соцветий. Плод представляет собой сжатую округлую или почковидную зерновку. Зерновки собраны в большие початки, с которых свисают длинные нитевидные столбики с рыльцами.

В нашей местности эти растения начинают цвести в августе, а плоды созревают в сентябре-октябре.
На больших площадях в СССР активно выращивались растения. Центральная Америка считается местом происхождения кукурузы.

Кукуруза - выращивание и уход, полезные свойства и применение

Выращивание и уход за культурой

Если вы хотите создать живую изгородь на своем участке, вы можете посадить кукурузу вдоль всего периметра. Это создаст высокие стебли, которые станут натуральным ограждением. Кроме того, вы можете использовать кукурузу как вертикальный элемент в клумбах и цветниках, чередуя традиционные сорта с декоративными.

Посадку кукурузы семенами в открытый грунт можно осуществить в регионах, где теплая погода длится не менее 4 месяцев подряд и заморозки редки. Подготовьте почву заранее, желательно осенью, добавив фосфор и калий, наравне с другими участками вашего огорода.

Для успешной посадки кукурузы семенами в открытый грунт необходимо учесть несколько важных моментов. Во-первых, перед посевом зерна почва должна быть достаточно прогретой — не менее 12°С. Весной перед посадкой следует перекопать грунт на глубину не менее 10 см, а также внести в него азотные удобрения в количестве 20-30 г на 1 кв.м.

Подготовку семян к посеву следует начать за неделю до посадки. Сначала их прогревают при температуре 35°С в течение 4-5 дней, а затем на пару дней замачивают в теплой воде. Рекомендуется посадить семена на глубину 7 см, при этом оставляя между растениями расстояние в 40 см в ряду и 60 см между рядами.

Чтобы избежать возможных пробелов в изгороди, если вы решите посадить кукурузу стенкой и беспокоитесь, что не все семена прорастут, рекомендуется помещать три зернышка в каждую ямку и после появления всходов оставлять только самое крепкое растение, удаляя остальные.

Уход за растением

Для получения полноценных, зрелых и сочных початков кукурузы, необходимо уделить ей внимание и заботу в открытом грунте. Кроме того, помимо подкормок, кукурузе требуется не так много – рыхление, полив и удаление пасынков. Именно эти боковые побеги, которые образуются на стебле во второй половине лета, отнимают у растений силы и снижают урожай. Поэтому, стоит безжалостно удалить пасынки на кукурузе, как только они станут явными (достигнут длины 15-20 см), обломив или отрезав их.

Для эффективного роста и развития кукурузы в начале сезона, когда она медленно растет и плохо усваивает питательные вещества, важно рыхлить почву. Необходимо обратить внимание на состояние корней, чтобы избежать образования корки, а также предотвратить затенение тепло- и светолюбивых посадок кукурузы сорняками. Удаление сорняков можно осуществлять вручную или с помощью тяпки, однако необходимо быть осторожным, чтобы не повредить корни кукурузы.

Необходимо помнить, что кукуруза может расти даже в степях при длительной засухе, но важно помнить, что ваша цель — получение урожая. Поэтому не забывайте о поливе. Рекомендуется проводить обильный полив почвы под кукурузой хотя бы раз в неделю, а в период заложения и созревания початков рекомендуется увеличить частоту поливов вдвое.

Сбор лекарственного сырья, используемые части

Собирают кукурузные столбики с рыльцами для лечебных целей. Это делается вручную в фазе молочной или восковой спелости початков, когда отрывают пучки нитей с початка. Кукурузные рыльца сушат на открытом воздухе или на веранде, раскладывая их тонким слоем. После высыхания они приобретают вид перепутанных красно-бурых или золотисто-бурых нитей, не имеющих запаха. Влажность сушеных рыльц не должна превышать 13%. Главное условие для хранения — это сухость. Сырье из зерен кукурузы, такие как шей и крахмал, имеют срок годности 3 года. Жирное масло из зародышей кукурузы получают для лечебно-диетических целей.

Кукуруза - выращивание и уход, полезные свойства и применение

Химический состав

В зерне кукурузы содержится около 6% жирного масла, в рыльцах — жирное масло до 2,5%. Также в рыльцах обнаружены горькие гликозидные вещества до 1,15%, сапонины до 3,18%, криптоксантин, аскорбиновая и пантотеновая кислоты, витамин К, инозит, ситостерол, стигмастерол, фитогемагглютинины, гликокинины. В семенах кукурузы содержится крахмал до 61,2% и пентозаны 7,4%. Там также присутствуют витамины В, В2, В6, биотин, никотиновая и пантотеновая кислоты, кверцетин, изокверцитрин. После отделения зерна от зародышей получают кукурузное масло путем отжима под прессом или экстракции.

Из зерен кукурузы в процессе формирования солода образуется огромное количество полезных веществ: витамины В и Е, фитогормоны, ферменты. Мальтоза, дисахарид, образуется из крахмала, а аминокислоты получаются из гидролизованных белков. Свежее масло, прозрачное и золотисто-желтого цвета, обладает слабым запахом, но имеет отличные вкусовые качества и хорошую усвояемость.

Фармакологические свойства

Гликокинины, содержащиеся в кукурузных рыльцах, оказывают влияние на углеводный обмен и имеют гипогликемическое действие. Биостимулирующие свойства обнаружены в пыльце кукурузы. Фитогемагглютинины, содержащиеся в рыльцах кукурузы, исследуются как потенциальные средства против опухолей. Витамин Кз, содержащийся в экстрактах кукурузных рыльцев, способствует ускорению свертываемости крови и нарастанию протромбина при внутривенном и пероральном введении животным. Желчегонные свойства рыльцев кукурузы проявляются в увеличении секреции желчи, уменьшении ее вязкости и содержания билирубина. В целом, действие кукурузных рыльцев связано с суммой содержащихся в них веществ.

Кукуруза - выращивание и уход, полезные свойства и применение

Применение, дозирование

Кукурузные рыльца широко используются в качестве желчегонных средств. Они показаны при различных заболеваниях желчевыводящих путей, таких как холециститы, холангиты, желчнокаменная болезнь и гепатиты. Особенно эффективны они при недостаточном выделении желчи.

Кроме того, эти препараты могут быть использованы как мочегонные средства при мочекаменной болезни, воспалительных заболеваниях мочевых путей и простатитах, а также при заболеваниях, сопровождающихся микро- и макрогематурией, включая глаукому.

Они также показаны при кровоизлияниях в стекловидное тело, конъюнктивальных кровоизлияниях, а также при геморрагических диатезах и кровоточивости, связанной с заболеваниями печени, низком протромбиновом индексе, а также при передозировке антикоагулянтов непрямого действия.

В аптеках можно найти сухие кукурузные рыльца, которые продаются в упаковках по 100 грамм. Из них можно приготовить водные настои в домашних условиях. Для этого необходимо заварить кукурузные рыльца, как чай, в расчете 15 грамм на 200 мл кипятка. После настаивания и процеживания, настой принимают по столовой ложке 4-5 раз в день.

Кроме того, из кукурузных рыльц также изготавливают экстракт кукурузных рыльц жидкий (Extractum Stigmatum maydis fluidum). Это прозрачная жидкость красно-бурого цвета с горьковато-жгучим вкусом и своеобразным запахом. Его принимают по 30-40 капель 2-3 раза в день.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ProRoslo.ru «Сад и огород»