Популярные сорта пекинской капусты

Популярные сорта пекинской капусты

 

В восточных странах, таких как Япония, Корея, Китай пекинская капуста имеет большую популярность. Она ценится за свою высокую урожайность и скороспелость, и, несомненно, за свои полезные качества. Данный вид капусты очень похож на салатные листья. Её мягкие и сочные листья употребляются для приготовления различных салатов, закусок, супов. В статье будет рассмотрен вопрос о том как вырастить пекинскую капусту.

 как вырастить пекинскую капусту
Пекинская капуста

Популярные сорта

Сортов представителя капустного семейства множество. Существуют ранние, среднеспелые и поздние сорта. Рассмотрим некоторые из наиболее популярных сортов. Из ранних, которые созревают первее остальных видов, выделяют:

  • Ричи F1;
  • Веснянка;
  • Полукочанная;
  • Ленок F1.

Среди среднеспелых можно рассмотреть следующие виды:

  • Гранат;
  • Горки F1;
  • Любаша;
  • Билко.

Среднеспелые кочаны плотнее, чем ранние сорта. Их листья более тёмные и хрустящие, а масса достигает до 2-2,5 кг.

И, наконец, поздние:

  • Бокал;
  • Ника;
  • Монумент.

Они могут достичь веса в 3-3,5 кг, по созреванию урожая они входят в число самых поздних.

Когда и как сеять пекинскую капусту

Самый благоприятный способ сажать капусту это рассадный. Начинать готовиться к посадке нужно в начале апреля. Осуществляется это также как и при посеве обычного кочана. Разрыхлять и поливать необходимо в умеренных количествах. Оптимальные температурные условия для выращивания примерно 15 градусов по Цельсию. Также не стоит пренебрегать минеральными удобрениями, если есть желание ускорить процесс роста и повысить урожайность.

По истечению примерно одного месяца, когда рассада имеет по несколько листочков, можно пересаживать её в открытый грунт.

как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте
Когда у рассады несколько листочков, ее можно пересаживать в грунт

Если потребление листового овоща планируется осенью, то посев капусты можно осуществлять сразу в грунте в конце июня или начале июля. Для предупреждения цветушности растения следует садить на расстоянии не менее 35-40 см.

ВАЖНО! Данная культура является растением длинного светового дня. Поэтому для того, чтобы избежать появления цветоносов, «пекинке» необходим световой день длительностью не более 12 часов.

Уборка и хранение урожая

Ухаживать за пекинской капустой следует также как и за обычной белокочанной. Поливать, рыхлить землю, прореживать всходы и обрабатывать от вредителей.

Если «пекинка» выращивается в качестве зелени, то по достижению высоты листьев 10 см, их можно спокойно срезать. В противном случае, можно срезать кочан, если листья сомкнулись на верхушке. Также будет правильным обратить внимание на вегетативный период, который зависит от сорта растения.

Нет необходимости в каких-либо особых условиях хранения китайской капусты. Однако срок хранения урожая не больше 3-х месяцев. Благоприятная атмосфера для сохранности продукта это затемнённое прохладное, защищённое от солнечного света место. Для этого отлично подходят подвалы или погреба, в условиях города вполне подойдет деревянный ящик.

При желании сохранить урожай надолго необходимо защитить его от влаги, для защиты от скорого процесса гниения, убрать увядающие листья и сохранить целостность кочана. Также есть возможность заморозить продукт, при этом капусту разбирают на листья.

Видео: Выращиваем капусту пекинскую

Заключение

Для жителей восточных стран пекинская капуста представляет не малую ценность. Потому как в ней содержится кладезь незаменимых витаминов. Также в ней содержатся необходимые организму аминокислоты, белки, органические кислоты. Она считается источником долголетия. «Пекинка» отлично помогает справляться с сердечнососудистыми заболеваниями, язвой желудка и недостатком иммунитета. А лизин, входящий в состав растения, является основным очистителем крови.