Особенности выращивания капусты брокколи

Особенности выращивания капусты брокколи

 

Капуста брокколи является однолетней сельскохозяйственной культурой, является подвидом цветной капусты. Данный овощ неприхотливый и полностью пригодный для выращивания в средней полосе. В этой статье мы подробно рассмотрим как правильно выполняется посадка капусты брокколи, ее разновидности и уход за культурой.

посадка капусты брокколи
Капуста брокколи

Разновидности брокколи

По внешнему виду данный овощ похож на цветную капусту. Он имеет головку, состоящую из большого количества соцветий, которые и употребляются в пищу. Различаются два вида брокколи:

  1. Обычная
  2. Спаржевая

Наиболее распространенная обычная капуста, которая имеет один кочан на стебле. Спаржевая же выпускает несколько стебельков, с маленькими головками. В мире имеются сотни сортов, но в России культивируются только несколько десятков.

виды брокколи
Спаржевая брокколи

Посадка брокколи в грунт: требования к температуре и влажности почвы

Данная культура достаточно требовательна к влажности и освещению. Рекомендованная влажность грунта должна составлять 75%, а воздуха — 85%. Данное растение не особо чувствительно к перепадам температур, спокойно может перенести заморозки до -7 градусов, не нуждается в затенении головок. Оптимальная температура произрастания составляет 16-25 градусов.

Брокколи предпочитает нейтральные, рыхлые почвы. Садить культуру предпочтительней после картофеля, моркови, бобовых. Не стоит высаживать после репки, редиски, капусты и томата, данные участки используются только по истечении пяти лет.

Как посадить брокколи в открытый грунт

Посадочный материал обеззараживается раствором марганцовки в течении 30 минут, затем промывается водой. Эта процедура избавляет от большинства типичных заболеваний. Для устойчивости перед вредителями семена можно обработать препаратом Агат-25 или Эль-1.

Способ посадки растения рассадой считается наиболее эффективным. Культура относиться к поздним овощам, таким образом и сроки посадки должны быть поздними. В связи с вышеописанным нет необходимости высаживать рассаду в теплых помещениях. Высаживать семена по срокам нужно в конце апреля — начале мая. Если к этому времени не наступило тепло, то посадки можно просто закрыть пленкой. Пикировку культуры производят через пару недель после посадки. Через три недели начинают закаливать рассаду, постепенно открывая.

посадка брокколи в грунт
Рассада капусты брокколи

Посадка брокколи в открытый грунт производиться через 30-45 дней, после того как на растении образуется шестой листочек. Подготовку грядок выполняют заранее.

Подготовка грядок для брокколи

Осенью необходимо произвести известкование почвы, для этого можно использовать перемолотую яичную скорлупу. Также вносятся удобрения, такие как:

  • Навоз или перегной
  • Суперфосфат
  • Калийная селитра

Можно удобрить гряды и прямо перед посадкой, подкормки хорошо справляются с недостатком питательных веществ в земле. Посадка капусты брокколи в открытый грунт производиться в пасмурную погоду. Между растениями оставляют 40 см, а между рядами 60 см. Лунки для посадки делаются довольно глубокими, большая часть стебелька, должна быть ниже уровня земли. Удобряют золой, доломитовой мукой, компостом. Растение необходимо углубить примерно а сантиметр. По мере роста лунки подсыпаются землей, до выравнивания с уровнем почвы.

Уход за брокколи

Уход заключается в своевременной прополке, поливе и подкормке. Данный овощ поливают один раз в два дня, в жаркое лето частоту полива увеличивают до двух раз в сутки.

Важно: Влажный слой почвы в 15 см нужно поддерживать постоянно.

Поливают обычно в вечерние часы, после поливки рыхлят почву, чтобы корни не загнили.

Урожай брокколи
Богатый урожай брокколи

Данная культура хорошо отзывается на прикормки, их проводят даже если почва удобрена. Первая прикормка делается и навоза (1:10) или птичьего помета (1:20), она вноситься после укоренения рассады. Вторую проводят через пару недель, а третью после формирования соцветий. Для этого используют следующий состав, в расчете на 10 растений:

  • 10 литров воды
  • 40 грамм суперфосфата
  • 20 грамм нитрата аммония
  • 10 грамм сульфата калия

После среза центральной головки, растение начинает формировать боковые побеги с соцветиями. Для их стимуляции используют следующий раствор:

  • 10 литров воды
  • 30 грамм сульфата калия
  • 20 грамм суперфосфата
  • 10 грамм нитрата аммония

Отличным дополнениям к обеим подкормкам станет зола и настой крапивы.

Основным вредителем данного овоща является крестоцветная блоха. Она может появляться сразу после высадки в землю. Защитить молодые побеги можно укрывным материалом. Для борьбы с вредителем можно использовать препарат «Искра», но его используют только до появления соцветий. Далее ее посыпают смесью табачной пыли и древесной золы или используют раствор этих составляющих.

Уборка урожая и его хранение

При выращивании нужно следить чтобы овощ не перезрел, и провести срез до появления желтых цветочков. Иначе овощ станет не пригодным для еды. Центральный побег срезают при достижении им 10 см длины, соцветия снимают со стеблем. Ранние сорта не пригодны для хранения, а вот плоды собранные осенью могут храниться в погребе, при 0 температуре, около 3 месяцев.

уборка брокколи
Как правильно срезать брокколи

После среза плодов, не стоит торопиться убирать растение из земли. На нем сформируются боковые соцветия с головками, на это уйдет примерно месяц. Если сбор урожая был летом, то дополнение будет гарантированным.

Обратите внимание: Растение может пустит побеги даже если оно вырвано из земли и лежит сверху гряды.

Видео: Посев брокколи на рассаду и выращивание