Выращивание брокколи

Выращивание брокколи

 

Брокколи однолетняя культура, относящаяся к семейству капустных. Не смотря на то что данная культура на наших грядах появилась не так уж и давно и выращивание капусты брокколи достаточно экзотично, она неприхотлива и полностью пригодна к выращиванию в нашем климате.

выращивание капусты брокколи
Брокколи

Разновидности брокколи

Данный овощ очень похож на цветную капусту, так же имеется плотная головка, состоящая из соцветий. Различают два вида брокколи:

  • Обычную
  • Спаржевую

Наиболее распространен обычный вид, который формирует единственный кочан по центру. Спаржевая же капуста дает несколько побегов с маленькими головками.

брокколи
Плоды брокколи

Требования к почве, температуре и влажности

Данная культура очень требовательна к освещенности и влажности. Влажность грунта должна достигать 75% а воздуха — 85%. Данный овоща не очень чувствительный к перепадам температур и спокойно переносит заморозки до -7 градусов. Оптимальным тепловым режимом является температура в 16-25 градусов.

Предпочтение лучше всего отдать слабощелочным и нейтральным почвам. Предпочтительней высаживать после:

  1. Картофель
  2. Морковь
  3. Бобовые

А после следующих культур лучше не высаживать:

  1. Редис
  2. Репа
  3. Редька
  4. Томаты
  5. Капуста

Капуста брокколи выращивание рассады из семян, когда сажать культуру

выращивание рассады брокколи
Рассада брокколи

Отобранные семена для посадки обеззараживаются в растворе марганцовки в течении 20 минут, после этого промываются холодной водой. Данная процедура необходима для предотвращения типичных заболеваний. Для устойчивости к вредителям проводят обработку препаратами:

  1. Агат-25
  2. Альбит
  3. Эль-1

Посадка рассадным способом наиболее перспективна. Данная культура относиться к поздним овощам, поэтому и высаживают ее поздно. Сроки высадки семян приходятся на апрель-май. Если к этому времени не будет теплой погоды, посадки достаточно просто прикрыть пленкой. Пикировку выполняют через пару недель после посадки, а еще через одну приступают к закаливанию рассады.

Капуста брокколи выращивание и уход в открытом грунте

Посадку в открытый грунт производят через 30-45 дней, после формирования шестого листочка на побегах. Подготовка гряд выполняется заранее, с осени. Осенью землю известкуют и вносят удобрение:

  1. Навоз
  2. Суперфосфат
  3. Калийная селитра

Обратите внимание: Известковать можно яичной скорлупой, гряды удобрять перед самой посадкой.

Посадку лучше проводить в пасмурную погоду, либо вечером. Схема посадки 40х60 см.

Лунки копают достаточно глубокими так, как большая часть стебля должна оказаться под землей. В качестве удобрения можно использовать компост, золу или доломитовую муку.

Уход за посадками брокколи

Уход за культурой включает регулярный полив, прополку и подкормку. Поливать необходимо раз в два дня, а в жару частоту поливов увеличить до двух раз в день. Почва должна быть влажной на слое с 15 сантиметров, сам полив проводить в вечерние часы, после которого землю лучше взрыхлить. Так можно избежать загнивания корней. Хорошо данный овощ отзывается и на подкормки, их проводят даже если земля удобрена.

урожай брокколи
Богатый урожай брокколи
  • Первую делают из раствора коровяка 1:10 или птичьего помета 1:20
  • Вторая производиться через пару недель
  • Третья выполняется при формировании соцветий

Для третьей подкормки, на 10 растений используется следующий состав:

  • вода – 10 л;
  • суперфосфат – 40 г;
  • нитрат аммония – 20 г;
  • сульфат калия – 10 г.

После того как срезана центральная головка, начинается формирование боковых стеблей с соцветиями. Для их роста применяют следующий состав:

  • вода – 10 л;
  • сульфат калия – 30 г;
  • суперфосфат – 20 г;
  • нитрат аммония – 10 г.

Обратите внимание: В дополнение к подкормкам можно использовать древесную золу или настой крапивы.

Вредители брокколи

Основным паразитом является крестоцветная блошка, которая может появиться сразу после посадки. Защищают от нее посадки при помощи натканного укрывного материала. Во время выращивания используется препарат Искра, но только до формирования головки. Далее можно обрабатывать табачной пылью или золой, а также использовать настой из этих компонентов.

Сбор и хранение урожая

как срезать брокколи
Сбор урожая брокколи

При выращивании нужно следить чтобы капуста не перезрела, и срезать до появления желтых цветов. Иначе плоды будут не пригодны для употребления. Центральный побег срезается после достижения им 10 сантиметровой длинны. Соцветия убирают вместе со стеблем. Сбор урожая лучше производить утром. Ранние сорта не пригодны для хранения, если только их замораживать. А вот поздние сорта спокойно хранятся до трех месяцев в холодильнике или погребе.

Обратите внимание: После сбора основного урожая, растения не убирают с гряды, потому как сформируется еще несколько боковых побегов. Это даст еще дополнительный урожай.