Как вырастить дикий чеснок?

Название медвежьего чеснока, происходит от наблюдений за медведями, которые после зимнего сна поедали его. Люди считали, что сила медведя исходит от этого растения.

Даже если это не совсем так, то факт, что дикий чеснок содержит на удивление много полезных ингредиентов. Трава с ароматом чеснока богата витамином С: в 100 г дикого чеснока содержится 150 мг, это соответствует удвоенной суточной дозе. Дикий чеснок (Allium ursinum) относится к семейству амариллисов, поэтому он родственен не только луку и чесноку, но и киви с нарциссом. Это многолетнее растение, типичный весенний вид с коротким вегетационным периодом. Первые листья черемши длиной до 30 см прорастают из земли в марте. Шаровидные соцветия появляются в мае. Белые, похожие на лилии цветы имеют звездообразную форму и собраны в рыхлые зонтики. В конце июня семена дикого чеснока созревают и годовой жизненный цикл заканчивается.

Как вырастить дикий чеснок?

Вкус и запах черемши очень напоминают чеснок обыкновенный. Все растение съедобно. Считается, что он положительно влияет на бактериальную флору пищеварительной системы и кровеносных сосудов. Обладает антибактериальными свойствами и снижает давление. Она уменьшает риск людей с больным сердцем, а также облегчает симптомы атеросклероза и тромбоза. Поскольку дикий чеснок в наших лесах встречается редко и находится под частичной охраной, его стоит иметь в своем саду.

Выращивание дикого чеснока

Чеснок можно садить семенами, а можно посадить луковицы. Сажать луковицы проще и можно круглый год. С другой стороны, семенам для прорастания требуется прохладный период. После того, как растение успешно взойдет в саду, оно способно справиться самостоятельно с неблагоприятными условиями. Если вы оставите луковицы в земле и будете использовать только листья, чеснок будет само воспроизводиться. Может даже случиться так, что его разрастание придется останавливать.

Какое место в саду для чеснока?

В дикой природе чеснок растет только на плодородных и частично затененных участках, обычно в лесах. Там он часто встречается массово, образуя плотные поля. Поэтому он должен быть в полутени, желательно под лиственными деревьями или листопадными кустарниками. Так как летом дикий чеснок прекращает свою вегетацию и уходит под землю, необходимо учитывать близость таких растений, как папоротник и другие виды, которые заполнят место после него.

Чеснок — в каком субстрате?

Чеснок не любит слишком влажный или слишком сухой субстрат. Влажный более предпочтителен. Стоячая вода вредна. Лучшая почва — это лесная почва, на которой растения растут здоровыми в течение многих лет. Так что почва должна быть от слабокислой до слабощелочной. Идеален слегка влажный, известковый, тяжелый и перегнойный субстрат. Ни в коем случае не может быть кислой почвы — песчаная почва тоже не подходит. Полезно любое количество гниющих листьев на растениях и вокруг них.

Посадка растений весной

Посадку черемши рекомендуется производить весной. В этом случае вы можете получить первый урожай в следующем сезоне. Но сначала вам придется срывать совсем немного листьев, так как растению требуется несколько лет, чтобы полностью вырасти. Когда он начинает воспроизводиться, можно начинать нормальный сбор урожая. Грядка, предназначенная для посадки дикого чеснока, должна быть хорошо ограничена, чтобы предотвратить неконтролируемый рост растений. Лучше всего закрепить фальц закладными досками или каменными плитами. Чеснок лучше всего сажать группами до 5 луковиц. Расстояние между группами примерно 30 см. Верхний край луковицы должен находиться на 5 см ниже уровня земли.

Как сеять черемшу?

Для посева используются только свежие семена. Но и тогда дикий чеснок вырастить непросто. Часто посев не всходит. Прежде чем появятся всходы из собственных семян, нужно подождать до двух лет.

— Его сеют прямо в землю.
— Лучшее время года — лето или осень.
— Семена засыпают почвой толщиной два сантиметра.
— Площадь посадки должна быть удалена от сорняков.
— Чесноку нужен мороз, чтобы прорасти.
— Первые всходы появляются весной.
— Рекомендуется прикрыть посев влажными листьями и поддерживать почву во влажном состоянии.

Если кто-то хочет вырастить рассаду из семян, он должен имитировать фазу заморозков. Семена смешивают с песком (в пропорции 1: 3). Слегка влажная смесь хранится в пакете 4 недели при 20-25C. Затем пакет помещают в холодильник или морозильную камеру на 4 недели (температура от -4C до + 4C). После такой обработки семена можно сеять. Посев в горшки довольно невыгоден, так как трудно поддерживать равномерно влажный субстрат в течение столь длительного времени. Для прорастания семян требуется год или более. К тому же в горшках появляется мох, который затрудняет прорастание. Лучше сеять семена в землю на садовом участке.

Уход за черемшой

При уходе за черемшой важно регулярно удалять любые сорняки. Когда чеснок полностью вырастет, у других растений не останется ни единого шанса. Кроме того, субстрат нужно поддерживать во влажном состоянии, особенно весной. Обрезка — не проблема, зимовка — не проблема, а о размножении мы уже говорили. Болезни и вредители также не страшны.

Как вырастить дикий чеснок?

1. Полив и удобрения

Чеснок не должен полностью пересыхать. Однако не следует и поливать слишком много. Важно, чтобы растениям было достаточно влаги весной. В остальное время года им влаги хватает, если у них не слишком много солнца. Поливать чеснок нужно в более длительный период засухи, но только в период роста. Весной необходимо обеспечить достаточную влажность почвы. Если не идет дождь, поливать чеснок нужно с февраля по май. Пока растение полностью не вырастет, никаких удобрений не требуется.

2. Обрезка чеснока

Чеснок не нужно обрезать. Кроме урожая листьев нечего резать. Только слишком густое поле растений можно немного проредить. Однако делают это только осенью, удаляя отдельные луковицы с загущенных мест. Затем вы можете пересадить их заново или использовать на кухне.

3. Зимовка и сбор урожая

Чеснок морозоустойчив. Даже в этом случае растения будут наслаждаться слоем листьев в качестве укрытия осенью. Это более похоже на естественные условия в лесу. Когда дело доходит до сбора урожая, это через три года дикий чеснок вырастет, чтобы обеспечить богатый урожай. Хотя вы можете собрать немного раньше, листья будут еще маленькие и в небольшом количестве.

— Листья растения срезают острым ножом.
— Не обрезайте слишком много листьев. Они нужны растению для — фотосинтеза, чтобы накапливать питательные вещества в луке и снова развиваться в следующем году.
— Не прищипывайте листья.
— Не срезайте цветоносы. На них сформируются семена, которые обеспечат дальнейшее размножение (самосев).
— Листья хранят в холодильнике, оборачивая стебли влажной тканью.

Лучше всего использовать сырую черемшу. При нагревании она теряет важные ингредиенты, а также аромат. Если ее нужно добавлять в горячие блюда в качестве приправы, то нужно добавлять в конце приготовления или запекания.

Как вырастить дикий чеснок?

Краткое описание выращивания черемши

Дикий чеснок вкусен, полезен и его легко выращивать. Надо следить за почвой в саду, чтобы она была не совсем песчаной. Растение любит тенистое и слегка влажное место, как в лиственном лесу, где хорошо растет. В естественной среде она весной часто создает огромные поля. Она также растет в саду при правильных условиях. Бывает, что необходимо подавить распространение дикого чеснока. Для этого следует удалить отцветшие побеги цветка, чтобы предотвратить дальнейший самосев. В противном случае вскоре по всему саду могут появиться маленькие растения дикого чеснока.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: