Чеснок — культура, используемая в качестве приправы для большого количества разнообразных блюд. На данный момент существует огромное разнообразие сортов. Из широкого ассортимента достойное место занимает китайский чеснок, имеющий и другое название — душистый лук. Родина культуры — горные районы Китая. Из преимуществ разновидности выделяют ценные вкусовые и лекарственные характеристики. В статье вы узнаете можно ли сажать китайский чеснок под зиму.
Что такое китайский чеснок
Он появился в нашей стране в начале 2000-х годов. По внешним признакам относится к яровым, так как у него отсутствует твердый стержень, характерный для озимых сортов.
Это многолетнее растение, способное произрастать на одном участке до 5 лет. Его характерная особенность заключается в том, что в большинстве случаев потребляют в пищу не луковицы, а листья и даже цветки.
Листья у растения линейной формы, способны длительное время сохранять мягкость и нежность. Это обусловлено тем, что они содержат небольшое количество клетчатки. На родине культуры очень ценятся вкусовые характеристики плода, особенно во время цветения, поэтому в пищу потребляют и листья, и стрелки, и цветки.
Для отросшего китайского чеснока характерно наличие более широкого пера желто-зеленой окраски, по сравнению с узкими перьями темно-зеленой окраски остальных чесночных разновидностей.
Созревание культуры происходит на месяц раньше. Головки могут иметь не белую окраску, как у магазинных, а сизо-фиолетовую. Форма не всегда круглая, в основном овальная.
Можно ли сажать под зиму
Данную разновидность с успехом высаживают под зиму. Чеснок, высаженный под зиму, отличается дружными всходами с наступлением весны. Стебли быстро толстеют, а перья становятся широкими.
Как сажать китайский чеснок под зиму
Для посадки отбирают только здоровые, качественные зубчики. При наличии каких-либо сомнений осуществляют предпосадочное замачивание зубчиков в растворе препарата «Максим» либо «Фитоспорин» в течение 30 минут, чтобы предупредить возможное возникновение гнилостных заболеваний.
Под зиму его следует высаживать пока не промерз верхний почвенный слой. Заглубляют посадочный материал не менее чем на 10 см. Если ожидается холодная зима посадочные лунки делают поглубже.
В посадочные лунки укладывают зубки, присыпают грунтом и разравнивают поверхность. С наступлением морозов посадки мульчируют используя листву либо игольник.
Грядку следует перед посадкой предварительно подготовить, примерно за две недели. В грунт вносят ведро компоста либо торфа, с добавлением 1/3 ведра песка и литровую банку древесной золы. Грядку перекапывают на глубину 7-8 см. За день до посадки обильно проливают раствором «Фитоспорина» для дезинфекции грунта.
Китайский чеснок является универсальным. Он отличается хорошей урожайностью и в качестве ярового, и в качестве озимого, в отличие от остальных разновидностей.
