Выращивание зеленого лука в воде

Зимой на столе лук наиболее ценен. Многие с детства помнят, как на подоконнике стояли баночки, где была луковичка с зелеными перышками. Зеленый лук, в отличие от репчатого, нельзя заготовить на зиму без потери вкуса и характерного аромата. Оказывается не нужно устраивать гряды в ящиках, на своей кухне. Зеленый лук можно выращивать более простым способом — в воде. Такому способу выгонки лука на перо уже не одно десятилетие. А вот как посадить его, я подробно расскажу в этой статье.

Как правильно посадить лук

Чтобы вырастить перья зеленого лука на подоконнике потребуется несколько простых составляющих:

• Головки репчатого лука;
• Емкость для посадки;
• Чистая вода.

На первый взгляд может показаться, что все слишком просто. Не надо заготавливать специальный грунт, размечать грядки и удобрять. На самом деле процесс проращивания действительно несложный, но успех зависит от того, насколько правильно организован процесс и подготовлены условия.

Для выгонки пера луковицы выбираются одинакового размера и без повреждений. Лучшим размером для этих целей являются луковицы пяти сантиметров в диаметре. У каждой необходимо обрезать верх и опустить в теплую воду (50 градусов) или слабый раствор марганцовки, минут на двадцать.

Непосредственно перед посадкой:

• Луковицы аккуратно очищают от верхнего слоя шелухи, оставляя лишь последний, плотно прилегающий к мякоти.
• Срезают вершинки. Чем крупнее репка, тем больше срез. Он составляет от 0,3 до 1,5 см. такая процедура поможет перышкам быстрее прорасти.
• Затем луковицы помещают в подогретый до 35-40 градусов раствор марганцовки на 20-30 минут, чтобы защитить их от гниения на длительный срок.
• Затем их промывают холодной проточной водой до полного остывания.

После выдержки их отпускают в холодную воду и очищают от шелухи. После процесса подготовки их можно посадить в любые емкости.

Подготовка лука к выгонке в воде

Для выращивания зеленого лука в воде походят репчатые сорта. Среди них Бессоновский местный, Ростовский, Пожарский, Даниловский, Штутгартский. Можно сажать на подоконнике и лук, приобретенный в продовольственном магазине. Главное, чтобы он был многозачатковым. Это легко определить по поперечному срезу луковицы. Если на нем видны 3-4 готовых к проращиванию гнезда, то он порадует результатом выгонки. Репчатый лук, выбранный в качестве посадочного материала должен соответствовать ряду характеристик:

• Головки отбирают ровные, без признаков гнили, болезней и механических повреждений;
• Диаметр репки должен составлять не менее 3 см, для выгонки подходит только созревшие луковицы, молодой севок сажать нет смысла;
• Предпочтение отдают сортам, адаптированным к низкой степени освещенности, особенно если выгонка проходит зимой.

Одна из распространенных ошибок, которую совершают при отборе посевного материала, это использование начавших прорастать или портиться луковиц. В принципе, некоторое количество зелени они дадут. Однако они быстро начинают гнить, и их скоро придется менять на новые. Поэтому для выгонки на подоконнике лучше использовать крепкие, без признаков гниения луковицы.

Приспособления для выгонки зеленого лука

Для проращивания зеленого лука подойдет любая посуда:

• Баночки
• Стаканы
• Чашки
• Обрезанные бутылки
• Пластиковые контейнеры

Необходимо просто налить в посуду и отпустить туда луковицу, но правда не каждая емкость хорошо подойдет. Большинство из них может стать местом загнивания.

• Емкость для выгонки выбирают минимум в 2 раза глубже, чем размер луковицы, подойдут пластмассовые стаканчики, контейнеры или банки;
• Тару тщательно промывают от остатков пищи или посторонней жидкости;
• Обрабатывают емкости слабым раствором марганцовки или пищевой соды.

Чтобы избежать появления гнили, можно использовать подручные средства. Для этого нужно взять кусок марли, поместить в середину луковичку. Затем вместе с тканью опустить в емкость, заполненную водой на одну треть. При этом она будет впитываться в марлю и подниматься наверх. Помещенный во влажную среду, овощ быстро даст всходы.

Так же для выращивания используют разнообразные емкости из пластмассы, большого диаметра, куда можно посадить десяток луковиц. В качестве накрытия используют толстый картон, по размеру коробки. Для каждой луковицы делают отверстие, в контейнер наливают воды, чтобы она чуть-чуть касалась их.

Если вы не можете найти ничего выше перечисленного, то можно воспользоваться обычной тарелкой. В которой плотно помещены все луковицы, находясь в минимальном количестве воды

Так же имеются и более совершенные устройства для проращивания, они работают на принципе гидропоники. Основной принцип такой же, только к нему подключен компрессор, который образует взвесь. При этом перо и корни растут гораздо быстрее и исключается опасность загнивания.

Первый урожай уже можно попробовать через пару недель, для еще большего ускорения роста можно воспользоваться минеральными подкормками.

Виды подкормок для выращивания лука в воде

При первом появлении корешков и перышек, можно применить подкормки, добавив их прямо в воду. Для этого в отдельной емкости предварительно подготавливают раствор, который и будет служить удобрением. За основу берется литр воды, в который добавляются две чайные ложки любой минеральной подкормки или 5 грамм золы. Также можно использовать покупные удобрения:

• На 1 литр воды 2 ч.л. комплексного минерального удобрения.
• На 1 литр воды 1,5 грамма аммиачной селитры, 2 грамма суперфосфата и 1,5 грамма хлористого калия.
• На 1 литр воды 5 грамм древесной золы.

Удобрения вносятся в воду, когда луковицы уже пустили корни и началось отрастание зеленой массы. Напоследок, самое важное. Запомните несколько простых правил выращивания лука на зелень в воде. Это поможет избежать ненужных проблем.

Правила, советы и рекомендации при выращивании зеленого лука в воде

Для качественного урожая необходимо запомнить основные правила выращивания:

1. Емкость перед посадкой нужно продезинфицировать
2. Во время проращивания корневой системы, посадки лучше выставить в прохладное место
3. До появления первых корней, нужно менять воду два раза в день
4. С жидкостью должна соприкасаться только нижняя часть посадок
5. Изредка производиться промывка корней проточной водой
6. Когда зелень пойдет в рост, меняйте воду раз в 24 часа.
7. Если вы подкармливаете лук, растворяя в воде удобрения, меняйте жидкость раз в неделю.
8. Время от времени промывайте корни луковиц и посуду под струей воды.
9. Чтобы луковицы не загнивали, периодически вынимайте их из емкостей с водой и оставляйте «на воле» на три-четыре часа.
10. Каждую партию лука ставьте на выгонку через две недели после предыдущей, и тогда свежая зелень будет на вашем столе непрерывно.

Срезка зелени

Зеленый лук на подоконнике срезают через 15-20 дней после появления всходов. Передерживать его не стоит. Больше он не вырастет. Но перья начнут ложиться или перепутываться между собой, затрудняя сбор урожая. Да и лучшими вкусовыми качествами обладает зеленый лук высотой в 10-15 см. Зеленый лук, выращенный в домашних условиях на подоконнике, хранится в холодильнике всего несколько дней. Затем перо увядает, теряет сочность и вкусовые качества.

Плюсы и минусы выращивания лука на перо в воде

Выращивание лука в воде на окне имеет свои достоинства и недостатки. Среди преимуществ отмечают:

• простоту возделывания лука;
• отсутствие необходимости возиться с грунтом;
• легкость замены испорченных луковиц;
• возможность в течение всего года иметь витаминную зелень под рукой.

К недостаткам можно отнести то, что репки периодически загнивают, распространяя неприятный запах.

Если соблюдать все эти простые рекомендации, то у вас без труда вырастет отменный урожай