Виды лука

Виды лука

 

В этой статье я хочу рассказать какие виды зеленого лука я выращиваю на перо и репку. О том как их посадить и что они из себя представляют вы узнаете в следующем материале.

Лук — анзур

Под этим названием известны 3 среднеазиатских вида лука:

  1. Стебельчатый
  2. Суворова
  3. Гигантский. Известен также под названиями декоративный лук, горный лук, пиез-анзур.

Лук стебельчатый имеет луковицу плоско-округлой формы, диаметром 4 — 7 см. Листья плоские, широкие, собраны в розетку. Листовая пластинка сильноопушенная. Стебель один (реже 2-3), наполненный, тонкий, гибкий, достигает высоты 120 — 150 см. Цветки .сиреневые и темно-сиреневые, семена крупные, черные.

Лук Суворова имеет луковицу округлой формы, диаметром 6 — 8 см, сбоку у нее обычно развиваются 1 -2 небольшие дочерние луковицы. Листья широкие, сизоватые, по краям опущенные. Стрелка высотой 80 -130 см. Соцветие шаровидное или полушаровидное. Цветки розово-фиолетовые с темной прожилкой на лепестках.

Лук гигантский имеет луковицу округлой или яйцевидной формы. Листья плоские, гладкие, широкие. Стрелка темно-зеленая, мощная, высотой до 160 см. Соцветие шаровидное, крупное. Цветки фиолетовые или светло-фиолетовые.

виды зеленого лука
Лук — анзур

Применение лука — анзур

Растения этих видов лука озимые. Они практически не поражаются вредителями и болезнями, очень скороспелы. Луковицы употребляют в сыром и маринованном виде. Как лекарственное средство лук-анзур применяют при лечении кожных заболеваний (лишай, экзема). Существует мнение, что по своим лечебным свойствам анзур приближается к женьшеню. Кроме того, содержащиеся в нем биологически активные алкалоиды, сапонины и стероны в сочетании с другими веществами делают его ценным для фармакологии. Анзур полезен при головных болях, улучшает зрение, помогает от простуды, укрепляет желудок и способствует растворению камней в желчном пузыре. Его рекомендуют применять печеным или сваренным в меду или молоке. Соком анзура лечили ревматизм.

Агротехника

Лук-анзур выращивается так же, как и озимый чеснок. Размножается семенами и вегетативно (луковицами, дольками, детками). Семена высевают в октябре-ноябре на глубину 1,5-2 см. Всходы появляются рано весной. В первый год жизни растения образуют лишь семядольные листья. Вегетация заканчивается в начале лета. Листья усыхают, и растения уходят в фазу покоя, образуя луковички (жемчужинки) диаметром 3-6 мм. Осенью собранные жемчужинки высаживают на глубину 5 — 7 см по схеме: 25 — 30 см между рядами, 5 см между растениями. В следующую весну отрастают настоящие листья.

Вегетация заканчивается в разгаре лета. Образуются луковички в 3 раза крупнее посаженных. На третий год высаженные луковицы дают товарную продукцию, которую можно употреблять в пищу и использовать в качестве посадочного материала. Луковицы, дольки и детки высаживаются осенью на глубину 8 * 10 см (расстояние а рядах 20 см, между ряда* ми 25 — 30 см). При раннеосенних сроках посадки (сентябрь) луковицы анзура рано укореняются, продолжительное время находятся в стадии яровизации и делятся на 4 — 6 долек.

 

Обратите внимание: При более поздних сроках (конец октября « ноябрь) луковицы делятся в меньшей степени, и товарность урожая в виде цельных луковиц получается выше.

Высаженные осенью луковицы хорошо укореняются, но не отрастают, в мае стрелкуются и в конце месяца зацветают. Семена созревают в июне-июле.

Лук — батун

зеленый лук
Лук — батун

Это многолетнее, зимостойкое, сильно ветвящееся растение. Образует небольшую луковицу цилиндрической формы, переходящую в ложный стебель с полными трубчатыми листьями. В первый год вырастают листья длиной 25 — 30 см. На второй год лук-батун образует цветочный стебель, цветет, обсеменяется. Одновременно происходит деление донца, к осени образуются 5-7 дочерних растений на одном кусте. На третий год усиливается образование новых листьев и цветочных стеблей, на третий-четвертый год кусты можно делить для размножения.

Обратите внимание: По вкусу листья батуна несколько уступают зелени репчатого лука, но по химическому составу и содержанию витаминов они близки к нему.

Агротехника

Батун предпочитает плодородные почвы. Распространен сорт Грибовский 21. На одном месте лук-батун можно выращивать в течение 4 -5 лет. Участок под него отводят вне севооборота. Сев можно проводить рано весной или в середине лета, чтобы под зиму растения ушли окрепшими. Менее эффективны поздние летние посевы (в конце августа). В таких случаях лук бывает плохо подготовлен к перезимовке. Лук-батун высевают семенами (норма высева 1,5 — 2 г/кв.м). Размещают растения рядовым способом (40-50 см), ленточным (30x30x30 — 40 см), расстояние между рядами 10-12 см. Всходы легко переносят заморозки до — 8 градусов, лучшая температура для его роста 10 — 20 градусов. Уход за батуном такой же, как и за репчатым луком, выращиваемым семенами. После сбора листьев летом полезно «один раз подкормить лук навозной жижей (1:10) или жидкими минеральными удобрениями (50 грамм аммиачной селитры, 30 грамм суперфосфата, 20 грамм хлористого калия на ведро воды)

В год посева ботву не срезают, чтобы на ослаблять растение. На следующий год лук-батун убирают в несколько сроков по мере нарастания листьев, но последний срез делают не позже конца июля. Наибольший урожай лук-батун дает на второй год.

Рокамболь

рокамболь
Причесночный лук Рокамболь

Рокамболь или причесночный лук. Известен также под названием испанский чеснок. Двухлетнее растение с яйцевидной луковицей, покрытой кожистой коричневой оболочкой. Листья линейные, не трубчатые, очень короткие. Цветочная стрелка длиной 40 — 80 см. Зонтик с фиолетовыми луковичками, многоцветковый. Используется в пищу в сыром виде, луковицы солят. Лук применяют в качестве мочегонного средства. Размножается луковицами и воздушными бульбочками. Выращивается рокамболь также, как и озимый чеснок.

Видео: Виды зеленого лука