Выращивание баклажанов: секреты богатого урожая

Баклажаны – овощная культура из семейства паслёновых. Относятся к самоопыляющимся растениям. Выращивают их в основном на юге. В плодах баклажана содержится много витаминов, а также калий, железо, соли кальция. Применяют его как лекарственное растение для профилактики атеросклероза, для улучшения работы сердца, при подагре и ожирении. Красавец-баклажан – желанный гость на любой грядке, но подружиться с этим овощем непросто. Выращивание баклажанов – настоящий экзамен для начинающего огородника. Для этой культуры крайне обязательно соблюдать температурный режим, своевременно вносить удобрения. Но первой определяет качество всходов и объем урожая – правильно выращенная и высаженная в открытый грунт рассада. Баклажаны довольно капризные и прихотливые растения, любящие тепло, поэтому зачастую возникают проблемы как с посевом, так и со сбором урожая. Чтобы избежать подобных проблем, следует точно уяснить для себя все правила и тонкости посадки, ухаживания за растениями. В данной статье я вам подробно расскажу как выполняется правильная посадка баклажанов в открытый грунт и как добиться богатого урожая.

Какие сорта лучше выбрать

Существует большое количество разных сортов баклажанов, поэтому так трудно зачастую определиться с выбором.

  • Самый популярный сорт имеет название «Алмаз». На стебле нет шипов, что облегчает процесс сбора урожая. Его плоды долго хранятся и легко транспортируются. Зреет не меньше, чем через 120 дней.
  • Баклажаны сорта «Мишутка» совсем небольшого размера, округлой формы. Они довольно устойчивы к холоду и заболеваниям. Зреет через 150 дней.
  • Для теплиц, например, подойдет сорт «Бычье сердце». Плоды его могут достигать 1 кг. Сбор урожая возможен уже через 100 дней. Однако, из-за того, что баклажаны тяжелые, нужно обеспечить крепкие подвязки и подпорки.
  • Если вы отдаете предпочтение раннеспелым сортам, то обратите внимание на такие, как «Корейский карлик», «Балагур» или «Негус». Урожай можно будет собирать уже через 80 дней, однако плоды их могут не превышать и 200г.

Рассада баклажанов

Это растение очень теплолюбиво. Температура при проращивании семян — 20-28, а для быстрого роста — 25-30. Если температура воздуха ниже 14, то растение замедляет рост и может погибнуть. Поливать культуру нужно обильно, чтобы не снизилась их урожайность и не появилась горечь плодов.

Высаживать семена рекомендуется в отельные емкости (торфяные стаканчики). Оптимальной почвой для рассады является торф и опилки (3:1), компост и торф (2:1), навоз, компост и дерновая земля (1:8:2). Землесмесь нужно тщательно перемешать и выдерживать 1-2 дня.

Когда сажать баклажаны

Большую роль имеют сроки посадки семян этих растений на рассаду. Самое подходящее время – это за 2,5-3 месяца до высадки в грунт (если быть точнее, то семена ранних сортов сажают за 45-60 дней, среднеспелых – за 60-70 дней, поздних – за 80 дней). Высаживание семян можно начинать в начале весны. Чтобы ростки были сильные и здоровые, важно придерживаться заданного алгоритма. И вот несколько правил, которые помогут вырастить крепкие сеянцы:

  • Семена лучше сажать сразу в отдельные горшки
  • Почва должна быть рыхлой, плодородной (лучше всего внести некоторые минеральные удобрения, например, золу)
  • Обеспечьте регулярный полив, подходящий температурный режим (25-30 С) и освещение
  • Также рекомендуется чем-то накрыть емкости с почвой (например, стеклом) до всхода семян
  • Проращивание семян перед посадкой. Семена замочить в теплой воде на 24 часа, далее – разложить на ватный диск. 5-6 дней выдерживать в тепле, поддерживать влажность ваты. Выбрать те семена, на которых появились ростки.
  • Обеззараживание, дезинфекция. 20-30 минут семена продержать в растворе 1% марганцовки.
  • Емкость наполнить почвосмесью на 3\4, грунт не трамбовать. Пролить землю водой, подождать 60 минут.
  • В 1 торфяной стакан высеивается 1 семя. При высаживании в ящики – делается бороздка, семена опускают на расстоянии 5 мм друг от друга. Посевы накрываются малым слоем почвы (не больше 1 см).
  • Емкость с семенами накрывть полиэтиленом или стеклом. Оставить в темном месте (подходящая температура – 24-26 градусов).
  • После появления всходов – пленку снять, емкость перенести в прохладное место (не выше 18 градусов).

Уход за рассадой включает регулярный полив и внесение подкормок. После появления 2 полноценных листков саженцы можно подкормить суперфосфатом (3 ст.л.), сернистым калием (2 ч.л.), аммиачной селитрой (1 ч.л.) – все это развести в 10 л воды. Повторное внесение удобрений – через 14 суток. Разрешено подкормить всходы суперфосфатом (60 г) и калийной солью (30 г), разведенных в 10 л воды.

Рассада баклажанов требует хорошего освещения. В марте емкости со всходами нужно ставить на освещенные участки. Если день хмурый – требуется досвечивание. Проводят его при помощи ламп, при этом расстояние до побега должно быть не менее 60 см.

За 1-2 недели до высадки в открытый грунт проводят закаливание. Рассаду баклажанов в ящиках выносят на улицу (или на балкон), температура воздуха должна быть не меньше 14-16 градусов. Постепенно время нахождения на свежем воздухе увеличивается.

Подготовка почвы и посадка рассады баклажанов

Участок для посадки готовят заранее, осенью. Выбирают солнечное место, вносят удобрения (гумус, компост) и перекапывают. Оптимальное место – хорошо освещенная грядка, где нет сквозняков. Грядка должна иметь высоту 25-35 см, ширину в пределах 1 м. Желательно, чтобы почва в составе имела глину и песок – это способствует быстрому росту растения. Для плодородности почвы также нужно вносить навоз: осенью – свежий, весной – перегнивший. К посадке баклажанов почву начинают готовить осенью: весь участок перекапывают на глубину 25-30 см, очищают от сорняков и добавляют необходимые удобрения (фосфат, мочевина, азот, калий). В конце апреля грунт снова перекапывают, уничтожают паразитов и очищают от сорняков. Грунт для рассады должен быть легким. Для этого в осенний период во время перекопки в почву нужно добавить:

  • перегной;
  • торф;
  • древесные опилки;
  • песок;
  • глину.

Посадка рассады в открытый грунт

Эту культуру выращивают рассадным способом в картонных горшках. Семена протравливают. Почву смешивают с песком и перегноем. Ростки поливают по мере высыхания почвы. Подкармливают периодически удобрениями (для рассады баклажанов).  Растения можно высаживать в открытый грунт, если заморозки окончательно прошли. Конец мая, начало июня лучший срок для высадки. Саженцы должны иметь около 7 сформированных листьев, быть не менее 20 см в высоту. А за 12-15 дней до высадки её следует закалить. Рекомендуется каждый день выносить сеянцы на свежий воздух, постепенно увеличивая время пребывания до тех пор, пока они не смогут находиться на улице круглые сутки.

Пересаживать саженцы нужно уже в подготовленную, удобренную почву. Немалую роль играет время суток для пересадки баклажанов. Оптимальное время вечером, когда солнце уже неактивно. На следующий день нужно накрыть растения бумажными колпаками, чтобы защитить от попадания прямых солнечных лучей. Эту процедуру можно повторять около недели.

На грядке нужно выкопать лунки одинакового размера, залить каждую водой. В образовавшуюся грязь высаживать рассаду. Когда грунт вокруг растений уплотнится, необходимо осыпать его сухой землей или торфом. В период адаптации всходов (первые 5-7 суток после высадки) важно не допускать переохлаждения. На ночь рассаду баклажанов можно накрывать защитной пленкой.

В открытый грунт рассаду высаживают, когда почва прогреется до 12-15. Расстояние между кустами – 30-35 см, а междурядья — 55-65 см. В первые дни после высадки нужен обильный полив. Почву у кустов рыхлят и периодически проводят прополку.

Лучшие предшественники баклажанов – это лук, морковь, капуста, бобовые.

Условия выращивания

Уход за баклажанами должен быть внимательный, а условия подходящими, для таких прихотливых растений, как баклажаны:

  • Не сажать на большую глубину, потому что растение прекращает свой рост и пускает второй корень.
  • Полив совершать около двух раз в неделю и желательно теплой водой, тогда вы защитите уже почти созревшие плоды от образования трещин.
  • Необходимо рыхлить регулярно почву между рядами для проникновения еще большего тепла, так как помним, наше растение – теплолюбивое, и бороться с сорняками.
  • Чрезвычайно важна температура во время выращивания баклажанов. Наиболее подходящая – 25 С.
  • Регулярно убираем больные листья и не плодоносящие ветки и проводим подвязку растений.
  • Баклажаны следует подкармливать 1 раз в 3 недели. Для этого лучше подойдут минеральные удобрения.

Если эти пункты будут соблюдены, то вредители и болезни будут не страшны вашему урожаю.

Уход за посадками

Баклажаны являются влаголюбивой и теплолюбивой культурой – поливать кусты нужно 1 раз в 3-4 дня, в жару и зной – 1 раз в 2 дня. Что еще учитывать?

  • Периодически разрыхляйте землю на участке, создавая пористую структуру.
  • Удобряйте грядки в течение всего сезона. Интервал – 1 раз в 2 недели. Для подкормок используйте минеральные удобрения и органику.
  • Регулярно делайте профилактику различных паразитов.
  • Окучивайте грядки, чтобы повысить плодовитость.

Подкормки

Первая подкормка рекомендуется через 12-16 дней после высадки ростков, а вторая — через три недели после первой. В этот период баклажанам для наращивания зеленой массы необходимо комплексное питание с большим количеством азота. Подкормите их таким составом:

  • аммиачная селитра (25 г) или мочевина (30 г);
  • сульфат калия (15-20 г);
  • суперфосфат (30-40 г).

Вторую подкормку проводят в период появления бутонов. В это время потребность в азоте уменьшается, зато в калии и фосфоре – увеличивается. Это обязательно следует учитывать при выборе удобрений. Для подкормки приготовьте сульфат калия и суперфосфат. В 10 л воды растворите 1 ст.л. сульфата калия и полейте полученным раствором растения. Затем почву под ними слегка подрыхлите, насыпьте туда гранулы суперфосфата (по 0,5 ч.л. под каждый куст) и заделайте их в землю.

Третью подкормку проводят после первых плодов. В этот период азот из подкормки полностью исключают, а используют только фосфор и калий.

Вредители баклажанов

Растения и плоды баклажанов подвергаются нападению трипсов, паутинного клеща, тли, колорадского жука.

Для борьбы с паутинным клещем предпочтительнее специальные препараты  – акарициды. Перед применением нужно изучить инструкцию. Каким бы эффективным не был препарат, за одну процедуру полностью не уничтожить яйца и личинки. Чтобы остановить их размножение, потребуется 2–4 обработки.

Первые признаки заражения трипсами схожи с вредоносной деятельностью паутинного клеща, но без следов паутины. Из-за мелких размеров вредителя трудно заметить на начальной стадии заражения. Так как вредитель быстро размножается, и химикаты не уничтожают яйца и нимфы, то обработки повторяют минимум 2 раза с перерывом в 7–10 дней. Для брорьбы можно использовать магазинные препараты Актеллик, Карбофос, Децис, Вермитек. Можно использовать травяные отвары, но их используют только для профилактики или при малом количестве насекомых.

Нельзя не упомянуть и тлю, это маленькое и вездесущее насекомое, любителя сока растений и активного прислужника другой напасти – садового муравья. Если говорить о баклажанах, то тля вредит как рассаде, так и взрослым растениям. Борьбу с тлей осложняет длительный период вегетации баклажанов, обрабатывать молодые завязи и цветки мощными химикатами небезопасно – плоды будут невкусными и даже ядовитыми. Поэтому химическое воздействие оставляют на крайний случай.

Лучший метод борьбы с колорадским жуком это ручная сборка личинок и взрослых особей. Для отпугивания высадите по периметру или в междурядьях укроп, календулу, бархатцы, кошачью мяту, пижму, шалфей или «ночную фиалку». Если ничего не помогает попробуйте использовать химические средства Актара, Регент, Моспилан, Сэмпай, Колорадо, Сонет и др.

Сбор урожая

Уборка урожая происходит после наступления технической спелости, по следующим правилам:

  • Порядок сбора. Начинают с нижних плодов, потому что им нужно меньше времени для вызревания.
  • Периодичность. Между сборами делают перерывы до 5 дней, чтобы оставшиеся овощи полностью созрели.
  • Сроки. Убрать урожай нужно в течение месяца после наступления технической зрелости, иначе плоды станут пригодны только для получения семян.

Сбор баклажанов следует проводить, если плоды полузрелые. Перезревшие, недозревшие будут невкусными. Лучше не отрывать руками плоды при сборе урожая, а срезать их секатором. Нужно оставить плодоножку около двух сантиметров, после того, как вы срезали плод. Хорошо сохраняются баклажаны в тёмном, прохладном помещении.

Девять «фиолетовых» правил при выращивании баклажанов

Выращивание баклажанов: секреты богатого урожая

 

  • Необходимо определиться с сортом баклажана, так как многим сортам характерен горьковатый вкус. Заядлые огородники советуют остановить свой выбор на таких сортах, как «Мария», «Принц», «Галина». В баклажанах этого сорта горечь отсутствует. Эти сорта являются высокоурожайными, отлично хранятся и транспортируются. Для любителей жареных грибов разработаны белые сорта баклажанов, такие как «Вкус грибов» и «Изумрудные».
  • Высаживать рассаду в парнике нужно обязательно на самое солнечное место, иначе тенистое место снизит урожайность. Можно подсветить баклажаны снизу, для этого нужно сформировать мульчу из белой пленки, которая будет отражать солнце. Чем больше солнца, тем больше будет урожай. Для того чтобы баклажаны быстрее расцвели и сформировали завязь в начале лета устанавливается каркас, который закрывается темным материалом.
  • При формировании стебля отбираются самые сильные побеги, обрываются листья и побеги, растущие ниже разветвления. Остается один цветок. Именно из этого цветочка вскоре вырастет крупный вкусный баклажан!
  • Почву для высадки баклажанов нужно готовить с осени: вскопать землю, убрать все сорняки. Весной в эту землю высаживается рассада. В течении лета 3 раза нужно подкармливать землю калийными и фосфорными смесями. Баклажаны очень любят жару и часты дожди. При таких условиях овощи отлично растут даже без особого ухода за ними. Если же лето выдалось не особо дождливым, то нужно поливать баклажаны как можно чаще.
  • Если урожай баклажанов получился небольшой и овощ при этом мелковат, то это говорит о недостатке микроэлементов и удобрений. Баклажаны обязательно нужно подкармливать органическими и минеральными удобрениями и обрабатывать куст раствором борной кислоты (пропорция 1:1).К концу лета количество поливов сокращают.
  • Чтобы не остаться без урожая, не нужно излишне усердствовать при удобрении овощей иначе вырастут только стебли.
  • Полив должен быть равномерным, так как сухой грунт или излишняя влага ведут к одревеснению. Плоды при этом перестают расти.
  • После пересадки растения в грунт, первые 10 дней, обязательно нужно поливать баклажаны каждый день. Вода не должна быть холодной, нагревать воду нужно под солнцем до температуры +25С. Если эти правила будут соблюдены, то рассада быстро приживается. Через 10 суток поливать баклажаны нужно 1 раз неделю, воду нужно подогревать до температуры +22…+23С.
  • Когда рассада начнет плодоносить необходимо междурядья посыпать золой из древесины. Для подкормки используется сухой птичий и коровяк.

Баклажаны – полезные овощи, с целебными свойствами! Врачи настоятельно рекомендуют их для диетического питания. Это универсальный продукт. Из него можно готовить множество разных блюд. Но так как он хранится недолго, рекомендуется либо сразу употребить в пищу, либо сделать заготовки на зиму (замариновать, засушить, засолить).

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ProRoslo.ru «Сад и огород»