Лучшие сорта капусты брокколи: ранние, средние и поздние

Брокколи — однолетнее растение, относящееся к семейству капустные. Близкий родственник цветной капусты. Ее можно сеять как в открытый грунт, так и посредством рассады. Устойчива к холодам, большинству болезней и вредителям. В последнее время брокколи достаточно популярна и не уступает белокочанной капусте. Но несмотря на это стоит следовать особым указаниям в плане посадки и ухода за растениями. В статье будет рассмотрена капуста брокколи посадка и уход за ней.

 

посадка брокколи и уход в открытом грунте

Сорта и разновидности брокколи

  • Обычная капуста брокколи, у которой на толстом стебле находится большой центральный кочан, состоящий из плотных соцветий;
  • Итальянская (спаржевая) брокколи, у которой формируется множество тонких стеблей, на концах которых находятся небольшие головки-соцветия.
  • Красная — кочан по виду и строению больше напоминает цветную капусту, состоит из недоразвитых цветков.
  • Стебельная — нераскрывшиеся соцветия растут на длинных тонких стеблях.

В зависимости от сроков созревания различают ранние, средние и поздние сорта капусты. Ниже представлены наиболее популярные сорта.

К сортам и гибридам раннего срока созревания относятся «Тонус», «Брокколи F1», «Линда», «Витаминная», «Кудрявая голова», «Саммер Кинг», «Команчи», «Грин Спроутинг», «Вярус», «Император», «Корвет», «Лазер», «Трибьют» и «Фиеста».

Лучшие среднеспелые сорта и гибриды: «Сенши», «Компакта», «Калабрезе», «Гриния», «Атлантик», «Аркадия», «Балбоа», «Генуи», «Гринбелт», «Гном», «Грин Фаворит», «Монтон», «Фортуна» и «Цезарь».

Поздняя брокколи представлена такими сортами и гибридами, как «Лаки», «Монтеррей», «Континенталь» и «Маратон». В регионах с прохладным и коротким летом сеять позднеспелые сорта рискованно, т.к. они могут не успеть созреть.

Наиболее популярными сортами брокколи на мой взгляд можно считать:

Раннеспелые — созревают в срок от 50 до 100 дней. Подходят для заморозки.

  • Лорд F1. Зарекомендовал себя как один из лучших по вкусовым качествам. Образует мощные центральный стебель, на котором располагается кочан из зелёных соцветий, массой до 800 г. После срезания центральной головки, даёт боковые побеги с соцветиями, массой до 200 г.
  • Тонус. Можно высевать несколько раз за сезон, сорт очень морозоустойчив и неприхотлив. Масса кочана около 200 г. Соцветия могут быстро зацвести, поэтому необходимо своевременно срезать кочаны.
  • Вярус. Очень ранний — 50-60 дней от всходов до технической зрелости, урожайный сорт. Масса центральной головки до 1 кг.
  • Линда. Даёт плотные кочаны тёмно-зелёного цвета, массой до 400 г. После срезания быстро отрастают боковые побеги.

Среднеспелые — срок созревания от 105 до 130 дней. Хранятся в холодильнике или в погребе около месяца. В замороженном виде сохраняют полезные свойства в течение года.

  • Гном. Окрас серо-зелёный. Морозоустойчивый сорт, дающий дружный урожай. Отлично хранится. Растение компактное, не раскидистое. Масса центрального кочана до 600 г, боковых — до 200 г.
  • Айронмен F1. Урожайный гибрид, масса центральных соцветий до 600 г. Неприхотливый, устойчивый к заболеваниям и перепадам температур. Имеет нежный сбалансированный вкус.
  • Цезарь. Созревает в среднем за 95-105 дней, образует крупную головку массой до 500 г. Цвет — зелёный с лёгким восковым налётом. После срезания активно отрастают боковые побеги.
  • Аркадия F1. Урожайный сорт, отличается лёжкостью и отличными вкусовыми качествами. Масса центральных соцветий в среднем 450 г, боковых — 70 г.

Позднеспелые — урожай можно собирать через 135-145 дней после появления всходов. Поздние сорта хранятся в погребе или холодильнике до 2-х месяцев без потери полезных веществ. Как и другие сорта, прекрасно подходят для заморозки.

  • Маратон F1. Отлично переносит заморозки. Урожайный сорт, масса центральной головки до 800 г. Соцветия плотные с отличными вкусовыми качествами.
  • Агасси F1. Масса центральных соцветий 700 г. Сорт, идеально подходящий для южных регионов — прекрасно переносит жару. Рекомендован как для открытого грунта, так и для плёночных укрытий.
  • Континенталь. Кочан плотный, интенсивного зелёного цвета, массой 500 г. Переносит перепады температур, устойчив к заболеваниям. Отлично хранится.
  • Романеска. Отличается от других сортов оригинальным строением кочана — соцветия образуют конусы. Издалека растение по форме напоминает ракушку. Может использоваться как декоративная культура, например, для оформления клумб. Не переносит резких колебаний температуры. Масса до 600 г. Вкус очень нежный с ореховым послевкусием. Брокколи Романеска отличается высоким содержанием витаминов. Урожай можно замораживать. В свежем виде хранить в холодильнике не более недели.

Посадка и уход в открытом грунте

Рассаду высаживают при достижении возраста в 35-45 дней, а на растениях не будет 5-6 настоящих листиков, после этого рассаду высаживают в грунт. В основном это середина мая, но все зависит от климатических условий, и если еще возможны ночные заморозки, то с высадкой лучше повременить. Место для посадки должно быть солнечным. Лучше всего сажать после:

  1. Сидератов
  2. Моркови
  3. Лука
  4. Зерновых
  5. Огурцов
  6. Картофеля
  7. Бобовых

Не стоит высаживать после после следующих культур:

  1. Капуста (любая)
  2. Свекла
  3. Редька
  4. Помидоры
  5. Репа
  6. Редис

После перечисленных культур, посадки брокколи нужно высаживать только через четыре года.

брокколи посадка и уход

Подготовка почвы и семян

Брокколи может расти в любой почве, однако кислотная среда плохо влияет на урожай. Поэтому необходимо подготовить грунт для посева:

  1. Смешать дерновую землю с песком, перегноем и золой;
  2. Осенью добавить в почву золу, известь или доломитовую муку;
  3. При перекопке внести компост или навоз в соотношении ведро на 1 м2;
  4. Весной снова перекопать почву с навозом или компостом;
  5. Перед посадкой растений добавить по стакану золы в ямку.

Для подготовки семян необходимо замочить их во влажной ткани. Перед посевом нагреть в горячей воде (до 50 градусов) на протяжении 20 минут. После этого замочить в растворе марганцовки, борной кислоты или настое золы на 8 часов. Дражированные семена не требуют обработки, они уже готовы к посеву.

В какой грунт посадить брокколи

Почва должна быть слабощелочной или нейтральной. Готовить землю для посадок начинают в осени, для этого под перекопку вносится навоз или компост в расчете 5 килограмм на квадратный метр, для раскисления добавляют известь.

Посадка брокколи рассадой

Посадку рассады брокколи производят по схеме 35х60 см под вечер или в пасмурный день. В каждую лунку вносится 10 грамм минерального удобрения и перемешивается с землей. После этого опускают рассаду и засыпают землей. Для защиты от возможных заморозков посадки можно закрыть пленкой.

Выращивание рассады

В случае выращивания брокколи через рассаду урожай появится раньше, однако усилий необходимо приложить больше. Начать выращивать рассаду лучше в первой половине марта.

  1. Для рассады необходимо использовать ящики высотой не менее 5-7 см;
  2. Перед насыпкой приготовленного грунта добавить дренаж (песок, небольшие камни);
  3. Сделать в грунте бороздки на расстоянии 4-5 см;
  4. Посеять семена на глубину 1-1,5 см с интервалом в 4-5 см.

Уход за рассадой

  1. До появления ростков поддерживать комнатную температуру;
  2. После появления всходов снизить температуру до 10 градусов, в дальнейшем — 14-16 днем и 8-10 ночью;
  3. Поддерживать небольшую влажность почвы.

Брокколи посадка и уход

Высадка в грунт производится через 35-45 дней, когда у растения 5-6 листочков. Перед посевом полить грунт. Высадку производить на расстоянии 40 см между лунками и 55-65 см между рядами. Для посадки следует выкапывать глубокие ямки. Каждый кустик присыпается землей так, чтобы большая часть стебля оставалась в лунке.

Посадка и уход за брокколи практически не отличается от выращивания цветной капусты. Процесс ухода также заключается в:

  • Рыхлении грунта
  • Борьбе с сорняками
  • Поливке
  • Подкормке

Через двадцать дней после посадки, а потом через еще десять, кустики окучиваются в прикорневой зоне.

брокколи посадка и уход в открытом грунте

Особенности рассады данной культуры заключаются в том, что молодые саженцы боятся солнца, поэтому их нужно накрывать ведрами или лапником. Кроме всего прочего при наступлении жары придется не только поливать растения, но и увлажнять вокруг воздух. Грунт рыхлят на глубину в восемь сантиметров, проводить прополку и рыхление лучше всего через сутки после полива.

Уход за посадками

  1. Поливать растения через день по вечерам;
  2. С момента посадки в грунт удобрять кусты органикой раз в две недели: настоем коровяка или куриным пометом;
  3. Прорыхлить почву вокруг корней после удобрения растений;
  4. Нельзя пересушивать и допускать переувлажнения почвы. Может появиться черная ножка;
  5. При возникновении черной ножки удалить больные растения. В случае игнорирования этой проблемы, болезнь распространится на остальные кусты брокколи;
  6. После ликвидации больных кустиков полить грядки полупроцентным раствором марганцовки, предварительно посыпав золой слоем в 2 сантиметра.

Выращивание и уход за брокколи очень просты, это дает возможность сажать ее на огородах разных климатических зон. Использование рассады позволяет получить ранний урожай, но и выращивание капусты в открытом грунте ничем не хуже.

Полив брокколи

В среднем полив производят раз в неделю, но при температуре свыше +25 градусов, частота поливов увеличивается.

Полив должен быть достаточным и регулярным, но не следует разводить болото на участке. Помните напоить растение можно не только через корневую систему, но и через листья — опрыскивайте их вечерами.

посадить брокколи

Подкормка брокколи

Уход за культурой предусматривает и регулярные подкормки. Первый раз это делают через пару недель после высадки, при помощи коровяка в расчете 1 стакан на ведро воды. В этот же раствор добавляется чайная ложка мочевины.

Вместо коровяка можно воспользоваться куриным пометом в соотношении с водой 1:20. если посадка проводилась семенами в грунт, то подкормка вносится не раньше трех недель, с момента прорастания.

посадка брокколи рассадой

Вторую подкормку проводят через пару недель после первой. В состав ее входит коробок селитры на ведро воды. К концу лета потребность растения в азоте снижается, но появляется потребность в калийно-фосфорных удобрениях.

Для третей подкормки берут 40 грамм суперфосфата, 20 грамм аммиачной селитры, 10 грамм сульфата калия и растворяют все это в 10 литрах воды.

После того как срезали центральную головку необходимо внести удобрения для стимуляции боковых побегов. Для этого берут 10 грамм аммиачной селитры, 20 грамм суперфосфата и 30 грамм сульфата калия и разводят в 10 литрах воды. Под каждый куст нужно вылить литр удобрения.

Также подкорму растения можно проводить путем рассыпания золы по участку, одного стакана на квадратный метр должно хватить

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ProRoslo.ru «Сад и огород»