Брюссельская капуста одна из самых полезных овощей, но данную культуру можно редко встретить в огородах. Большинство садоводов боятся ее выращивать из-за капризности культуры и особенностей агротехники, не говоря уж о длительном вегетативном периоде. Попробую вас убедить выращивать данный овощ, поэтому расскажу как производится выращивание брюссельской капусты в открытом грунте.
Капуста брюссельская выращивание из семян
Гуляла я тут как-то по интернету и увидела вопрос, заданный начинающим огородником: как прорастить семена брюссельской капусты. Позвольте дать ответ опытного огородника: проращивать семена не нужно. Поэтому далее поговорим только о выращивании рассады.
Выращивать ее лучше рассадным способом. Для посадки семян потребуется теплица или парник. Там посадки будут произрастать до тех пор, пока не появятся четыре листочка. После этого рассаду можно пикировать на приготовленные для посадки гряды.
Что любит всякая капуста?
Любая капуста в начале роста любит холод. Так мы и создадим ей его. Выращивать будем не в квартире, а на холодном проветриваемом балконе или на улице. Посев начинаем во второй -третьей декаде апреля. Еще рассада любит отсутствие пересадки и пикирования. Но об этом в другой статье.
Где выращивают?
Для выращивания данной культуры нужен освещенный участок, с небольшим затенением, например возле больших кустов. Они закроют посадки от прямых солнечных лучей, от которых плохо завязываются кочаны.
Гряды готовятся заранее и на участок вносится:
- Перегной
- Древесная зола
Рассаду высаживают в шахматном порядке, с интервалом не менее 60 сантиметров, потому как взрослое растение довольно крупное. В кислый грунт перед посадкой добавляется по горсти золы, в каждую лунку.
Период созревания данной культуры достаточно длинный и чтобы место между посадками не пустовало, между ними можно посадить свеклу.
У вас есть неотапливаемая теплица?
Весной, в первый приезд на участок, определяем место для посева семян на рассаду. Где-то посередине теплицы, в среднем ряду. Потом мы сюда посадим перец или помидоры. Делаем бороздки глубиной 1см на расстоянии 3см друг от друга. И высеиваем:
- раскладываем семена через 1см,
- засыпаем землей,
- слегка уплотняем.
Устанавливаем дуги и накрываем любым укрывным материалом. Если плотностью 30 единиц, то в два слоя. Это на всякий случай, теплица все-таки не герметичная. И благополучно забываем о ней на 3 недели.
У вас нет теплицы?
Если нет теплицы, используем дуги. Лучше пониже. Высотой от земли не более 30 см.Но тут уж надо укрыть потеплее. Сначала 2 слоя толстого укрывного материала, а сверху- полиэтиленовая пленка. Закрепить все на земле, чтобы не проходил воздух под укрытие.
А может все-таки прорастить?
Ну, если хочется, можно и прорастить. Но здесь цель будет проверить всхожесть семян. На блюдце кладем хлопковую тряпочку, на нее раскладываем семена. Закрываем ей же и смачиваем водой. Оставляем на 5 суток. Следим, чтобы ткань не пересохла, но и плавала в воде. Семена должны дышать. При прорастании узнаете о всхожести семян.
Брюссельская капуста выращивание и уход
Чтобы понять нужна ли вам брюссельская капуста на огороде, можно на пробу купить семена прошедшие промышленную подготовку.
Подготовленные семена стоят дороже, но и урожаем они непременно порадуют. Ну а если вы сразу хотите начать с большой плантации, то лучше купить обычные семена и обработать их самостоятельно. Для этого нужно:
- на 20 минут погрузить семена в тёплую воду с температурой 50°C;
- после этого их нужно охладить под проточной водой в течение 1-2 минут;
- далее на 12 часов замочить в растворе Корневина или Эпина;
- промыть семена и на сутки убрать в холодильник (ящик для овощей);
- затем просушить, чтобы во время посева они не прилипали к пальцам.
Посев брюссельской капусты на рассаду
Посев производится в отдельные стаканчики. Грунт можно приобрести, либо смешать самостоятельно дерновую землю, торф и песок в равных пропорциях. Непосредственно перед посевом в грунт добавляют 3-4 ст.л. древесной золы и 0,5 ст.л. суперфосфата на 1 кг смеси.
При посадке в большую ёмкость, необходимо выдержать расстояние между семенами не менее 4 см.
Семена высевают на глубину в 1,5 см, увлажняют, и далее емкость с ними выносят на балкон. Для лучшего качества рассады днём температура воздуха должна быть не выше 16-18°C, а ночью около 5-6°C, относительной влажностью около 70%.
В первые две недели рассаду не поливают, а далее следят за тем, чтобы грунт был немного влажным, не заливая, но и не пересушивая его. Во время развития семядольных листьев капусту нужно пикировать в отдельные емкости, при необходимости подрезав основной корень. Делается это с предварительным поливом рассады, и вместе с комом земли.
Чем подкормить рассаду брюссельской капусты
Рассада за время выращивания подкармливается дважды, после каждой подкормки её обильно поливают.
- Первая подкормка делается во время развития двух настоящих листиков. Для этого потребуется на 10 л воды, 40 г суперфосфата, 20 г аммиачной селитры и 10 г сернокислого калия.
- Вторая подкормка через 2 недели, раствором на 10 л воды, 60 г суперфосфата, 30 г аммиачной селитры и 20 г сернокислого калия.
Высадка рассады брюссельской капусты в гряды
После развития четырёх, пяти настоящих листьев рассада готова к переезду. Обычно это приходится на конец, мая начало июня.
К пересадке готовятся за две недели, постепенно увеличивая пребывание рассады на открытом воздухе по 30 минут, доведя это время до суток, можно пересаживать.
За пять дней до высадки рассаду перестают поливать, я перед самым переносом землю обильно поливают для размягчения.
Лучше всего культура растет и плодоносит на плодородных грунтах с pH 6,7-7,4, и на хорошо освещенных участках. Подойдёт место где в последние 4 года не росли крестоцветные, помидоры и свекла.
В подготовленную с осени грядку весной вносят по ведру компоста или перегноя на 1 кв.м, а в каждую лунку добавляют 2 стакана древесной золы, 2 ст.л. суперфосфата и 1 ч.л. мочевины.
Высадка производится по схеме 60×60 см, лунки нужно делать немного больше, чем рассадный горшочек. Пересаживают рассаду вместе с комом земли, присыпают и уплотняют его, в окончании обильно проливают.
Уход за брюссельской капустой
Выращивание данной культуры ничем не отличается от выращивания белокочанной, но есть некоторые особенности. К примеру брюссельскую не нужно окучивать, потому что оно приводит к загниванию нижних кочанчиков, а порой и всего стебля.
Уход за посаженными растениями заключается в:
- Регулярном поливе
- Прополке и рыхлении
- Периодических подкормках
Первая подкормка проводится через неделю после пикировки на грядки, используя азотные удобрения. Для всех последующих подкормок лучше всего применять травяные настои и комплексные удобрения. За сезон нужно выполнить три — четыре подкормки. Для того чтобы длинный ствол не загибался набок, после полива или подкормки землю нужно окучить.
Как поливать брюссельскую капусту
Культура эта влаголюбива и хорошо отзывается на поливы. Поливать надо каждую неделю, расходуя 30-35 л воды на 1 кв.м до появления кочанчиков, и 40-45 л после того, как они начнут формироваться.
После полива посадки рыхлятся и пропалываются. В сырую погоду частота подливов уменьшается, главное не допускать застоя воды в прикорневой зоне растения.
Выращивание брюссельской капусты от посева до урожая
Опытные садоводы прищипывают верх куста во время завязи кочанов. При этом все силы растения уходят на формирование урожая, а не в рост растения, а сами плоды вырастут более крупными. Хотя сейчас имеются гибридные сорта, которые не нуждаются в данном подходе.
Во время роста нижние листки желтеют, их нужно удалять. К уборке урожая приступают обычно в конце осени. В теплых регионах культура может оставаться на гряде до ноября, потому как она неплохо переносит небольшие заморозки.
Вредители и болезни брюссельской капусты
Как и у всех крестоцветных вредители и заболевания одинаковы. Чаще всего посадки поражают:
- крестоцветные блошки,
- капустный листоед,
- капустная муха,
- белянка,
- огневка,
- тля
- моль.
Наиболее распространенные болезни это кила, белая и сухая гнили, черная ножка, черная и кольцевая пятнистости, ложная мучнистая роса, сосудистый и слизистый бактериозы и мозаика.
Как защитить брюссельскую капусту
Профилактика заболеваний и нашествия насекомых менее затратна, чем борьба с последствиями. Поэтому для сохранения растения нужно знать о ряде мер:
- Соблюдение севооборота, нельзя высаживать крестоцветные на одном месте несколько лет подряд;
- Убирать с грядок все растительные остатки;
- Больные растения не храните на участке, а вывозите или сжигайте;
- Регулярная прополка;
- Соблюдайте чередность минеральных подкормок и не заменяйте их одними только органическими;
- При первых признаках заболевания пораженное растение удаляется, а почва под ним проливается раствором марганцовки;
- Регулярно осыпайте растения и гряды золой или ее смесью с табачной пылью;
- При сильных атаках вредителей используйте инсектициды Амбуш, Децис, Каратэ, Ровикурт, Корсар и др.;
- При первых признаках грибковых заболеваний нужно обработать посадки фунгицидами Квадрис, Фундазол, Скор, Топаз по инструкции.
