Многие дачники весной стали интересоваться посадками цветной капусты. По словам диетологов этот овощ достоин того, чтобы поселиться на огороде на постоянной основе.
Полезные свойства
Цветы данной культуры как раз и являются съедобными. Они бело-желтого цвета, встречаются и зеленые сорта, а также с крупными головками весом более 2 кг. Однако все разновидности капусты еще редкий гость на огородах дачников, хотя уход за культурой несложный.
Сегодня селекционеры вывели адаптированные под климат средней полосы сорта (Сноуболл) с белоснежной головкой, которые можно выращивать весь сезон. Если в году ожидается теплые осень и лето, то можно собрать за сезон несколько урожаев. Причем культура быстро адаптируется под разную долготу дня.
Ранние сорта высаживают на грядку рассадой возрастом 1,5 месяца, а для сбора головок летом и осенью возраст рассады не должен быть более 40 дней. Урожай собирают по степени зрелости овоща.
Безрассадный способ
Семена заглубляют в грунт на глубину 1.5-2 см с нормой высева – 1,7-2 гр. на 10 м2. После появления на всходах 3-4 листков нужно выполнить первое прореживание. Вторую процедуру проводят на стадии появления 5 листьев. Интервал между растениями соблюдать 35 см. Такой способ без риска можно применять лишь в южных регионах.
Особенности ухода
Цветная капуста по природе к холоду не устойчива. Овощ переносит понижение температуры лишь до -1 С, что важно учитывать при посадке в открытый грунт. Дачники советуют проводить процедуру через несколько дней после посадки белокочанной.
Чтобы урожай собирать без перебоев посадки можно планировать каждые две недели. Например, досаживать спустя время по 6-7 кустиков. Таким образом можно иметь полезный продукт постоянно до самых заморозков. Первый сбор можно ожидать примерно в конце июня.
Ростки высаживают в два ряда с интервалом 60 см, между кустиками соблюдать промежуток – 30 см. Чтобы обогатить минералами лунку в нее добавляют по щепотке золы и перегноя.
Подкормки
Отмечается что культура плохо переносит нехватку бора и молибдена в почве. Исправить положение можно поливом настоем коровяка (на 6 частей воды берется 1 часть органики), птичий помет разводят в пропорции 1:20 с водой. Более крепкие растворы способны обжечь корни растения.
В органику эффективно добавлять понемногу калия и суперфосфата. Кроме этого на ведро раствора добавляют по 1 гр. борной кислоты и молибдена аммония. Под каждый кустик вносится 1 л раствора. Процедуру рекомендуется повторить через 2 недели
В период активного роста капуста требует частых поливов. Для формирования крупных головок дачники знают один прием – надламываю 3-4 листика и покрывают ими головку. Так плод вырастет сочным, плотным и не будет разваливаться.
Борьба с вредителями
Можно прикрыть грядки ботвой томатов и бархатцами. Декоративные цветы кроме прочего отпугивают черных жучков — крестоцветную блошку, вредителей овоща. Особой прожорливостью отличаются личинки насекомого. Как народное средство помогает опрыскивание растений настоем табака.
К уходу это удивительное растение более требовательное чем другие сородичи. Но за внимание к себе цветная капуста одарит множеством полезных веществ в течение всего лета.
