Базилик: выращивание и уход в открытом грунте, в том числе и подкормка

Спросив у жителей северных районов о пряностях которые они высаживают, скорее всего вы услышите стандартные ответы: петрушка, укроп, тмин, анис. И мало кто знает что можно посадить еще и базилик. Так как сделать это абсолютно легко, то и посадка базилика в открытый грунт полностью себя оправдывает. Уход и выращивание этой культуры осложняется лишь тем, что она теплолюбивая. Если перед вами стоит цель вырастить яркие ароматные кустики на продажу, то придется постараться, чтобы растение не потеряло товарный вид. При похолодании и даже легких заморозках нужно закрывать гряды пленкой, а утром ее снимать. Для тех, кто выращивает базилик для себя, излишние хлопоты не к чему.

посадка базилика в открытый грунт

Для чего нужен на участке базилик

В продаже имеются разнообразные виды базилика, поэтому перед посадкой необходимо ознакомиться с их особенностями:

  1. Душистый базилик. Имеет терпкий аромат и вкус, чем то напоминающий гвоздику.
  2. Фиолетовый базилик. Популярная пряность Кавказа, для приготовления пищи используют зеленку, а семечками посыпают готовые блюда. Листья фиолетового цвета имеют неповторимый вкус
  3. Лимонный базилик. Называется так потому, что имеет привкус лимона. Весьма урожаен, при должном уходе, дает до 300 грамм зелени с одного кустика.

Данная культура не только вкусна, но и полезна. За вегетационный период в зелени копится множество витаминов, эфирных масел и микроэлементов. Сам же куст очень привлекательно выглядит, поэтому его можно высадить в клумбе в качестве декоративного растения. Запах базилика отпугивает вредителей от плодовых деревьев.

У растений всё, как у людей: кто-то уживается вместе, кто-то угнетает других. В царстве флоры способность взаимодействовать друг с другом на грядках и влиять называется аллелопатия.

В растениеводстве выделены некоторые культуры, которые способны благотворно влиять на своих соседей, и являются прекрасными предшественниками в севообороте. Одним из таких замечательных представителей флоры является базилик.

Полезные свойства растения

Римляне считали базилик королём пряных трав. И не зря, это растение отличается изумительным ароматом и способно улучшить любое блюдо. Но, помимо положительных отзывов в кулинарии, он снискал и любовь заядлых огородников.

Чудесный сосед базилик

Дело в том, что это однолетнее теплолюбивое растение благотворно влияет на своих соседей по грядке. Базилик способен защищать другие культуры от болезней и насекомых, которые желают навредить сельскохозяйственным культурам.

Он действует как репеллент, оберегая от белокрылки, тли, листоеда, бобовой зерновки и грибковых заболеваний следующие сельскохозяйственные культуры:

  • лук;
  • капуста;
  • спаржа;
  • тыква;
  • кабачки;
  • чеснок;
  • помидоры;
  • перец;
  • бобовые культуры;
  • салат;
  • баклажан;
  • огурец.

Так же добрым соседом базилик считается и для цветов. Он защитит розы и другие декоративные растения от вредителей и прекрасно впишется в клумбу.

Советы огороднику:

  1. Родина базилика – Азия. Это теплолюбивое растение, поэтому важно помнить, что холодов он не выносит. Если передают понижение температуры, укройте посевы.
  2. Базилик не стоит высаживать в отдельную грядку, его достаточно распределить между посевами других овощных культур.
  3. Во время посадки растения, имейте в виду: низкорослые сорта не стоит высаживать рядом с высокими соседями. Базилик любит свет, а тень наоборот плохо переносит.
  4. Постарайтесь высаживать базилик ежегодно в разных местах.
  5. Если Вы проживаете в тёплом климатическом поясе, то пряную траву можно выращивать в открытом грунте до наступления холодов. Если условия суровые, то необходимо выращивать базилик в теплице.
  6. Выращивая короля пряных трав рядом с томатами, Вы приятно удивитесь улучшенному вкусу последних, потому как базилик способен благотворно влиять на вкусовые качества помидоров.
  7. Базилик можно выращивать и в домашних условиях круглый год, при достаточном освещении. Это растение благодаря высокому содержанию эфирных масел отпугивает не только вредителей, но и мух и комаров. Кроме того, он красиво цветёт и эстетично выглядит в горшочках.

Базилик помимо своих вкусовых и полезных в огородничестве качеств, прекрасно влияет на здоровье человека — в нём содержится масса витаминов. Попробуйте вырастить эту чудесную пряность, она принесёт только позитив.

Посадка базилика в грунт

Для посева необходимо выбрать хорошо освещенное место, с плодородным грунтом. Эта культура не любит низменных участков, с переувлажненной почвой. Если высадить его в тяжелую влажную глину, то большого урожая вы не получите, кустик вырастет чахлым и быстро погибнет.

Базилик нельзя долго сажать на одно и тоже место так, как земля может быть со временем заражена фузариозом, который уничтожит свежие посадки. В этом месте нужно не меньше 5 лет садить растения устойчивые к данному заболеванию, только после этого вы можете вернуть растение на его территорию.

Сроки высадки в открытый грунт в каждом регионе свои. Данная культура теплолюбива и ориентироваться необходимо по погоде, когда исчезнет угроза ночных заморозков. Лучше всего не торопиться и высадить растение в начале июня.

Базилик любит легкие, плодородные почвы и поэтому перед посадкой необходимо внести по два килограмма перегноя, чернозема и торфа на каждый квадратный метр. Высадку рассады лучше всего проводить вечером или в пасмурный день. Емкости с водой для полива лучше всего предварительно выставить на солнце, потому как поливать нужно теплой водой.

На гряде делаются ряды на расстоянии 30 см и выкапываются лунки через 20 см, глубиной от 7-10 см. Если выполнить более плотную посадку, то растениям будет тесно, а ухаживать будет сложнее. В каждую лунку можно положить по несколько гранул гидрогеля, для стабильной влажности земли. Саженцы высаживаются и хорошо поливаются. Между рядов засыпают слоем мульчи.

базилик посадка в открытый грунт

Базилик: посадка и уход в открытом грунте

После посадки, уход за этой культурой не нуждается в каких-либо новых навыках и умениях. Стоит помнить что растение любит влагу, но не переносит заболоченную почву. Если перед высадкой выполнен хороший дренаж или добавлен гидрогель, можно не бояться перелива воды.

 Не мульчируйте землю с посаженными семенами, всходам не хватит света! Дождитесь ростков в 6-7 см и засыпьте мульчей между рядов.

Необходимо также следить за состояние почвы, при подсыхании грунта его необходимо увлажнить. Использовать лучше теплую воду так, как перепад температуры вызывает огромный стресс у растения. Для хорошего развития необходимы микроэлементы и питательные вещества. Сочная зелень образуется при необходимом количестве азота в почве, для этого лучше всего использовать комплексные удобрения.

Первая подкормка делается через пару недель после высадки, далее уход проводится по схеме раз в месяц, на протяжении всего сезона. Если у вас плохо замульчирована почва, то придется ее довольно часто рыхлить.

Чем сильнее будет ветвиться базилик, тем больше зелени нарастет. При бутонизации побеги пасынкуются, так все силы пойдут на образование зелени. Сбор семян базилика для посадки на следующий год проводится на самых сильных растениях.

урожай базилика

Можно выкопать осенью куст базилика и посадить его в горшке. Растение будет хорошо расти на подоконнике и зимой у вас будет свежая зелень.

Полив и внесение удобрений

Полив должен быть умеренным, не допуская чрезмерного переувлажнения. Воду используют теплую, отстоянную в бочке, полив производится при помощи лейки. Оптимальное время полива — после 17.00 часов. Каждые 2 недели пропалываются сорняки и рыхлится грунт.

Для накопления ароматических веществ и витаминов, растение регулярно должно получать питание. Первую подкормку проводят в период с 10 по 20 июня, вторую — через 3–4 недели. В качестве удобрений используются минеральные составы, предназначенные для выращивания овощей в открытом грунте или органику. Зацветает базилик в первых числах августа, именно в это время его веточки наиболее ароматные и терпкие.

Сбор урожая и хранение

Базилик собирают два раза за сезон. Первый сбор проводят в конце июля, незадолго до цветения. Верхние части растения аккуратно срезают, но не под корень, а оставляя часть листвы у основания побегов.

Второй раз урожай собирают в августе, к этому времени у базилика появятся молодые веточки. Если зелень нужна в небольших количествах, например, для подачи на стол, то несколько веточек базилика можно срезать в любое время.

Чтобы продлить жизнь растению, многие огородники в начале сентября выкапывают 2–3 кустика и высаживают их в объемные цветочные горшки. В таком состоянии базилик может расти еще долгое время и радовать домочадцев свежей зеленью на протяжении всей зимы.

Подведем итоги

Южный базилик можно растить из семян где угодно, кроме крайнего Севера. На открытом грунте он спокойно растет при температуре +15 градусов, а ночью она не должна отпускаться менее +7.

  1. Для более быстрого урожая используйте разведение через рассаду.
  2. Не переполивайте молодые саженцы, чтобы не было черной ножки.
  3. Подкармливать нужно азотистыми удобрениями, от этого листья становятся мясистыми и сочными.
  4. Сбор семян производится с крепких растений.
  5. Фиолетовые сорта по вкусу не уступают зеленым собратьям.

Правильный уход при выращивании базилика позволяет получить хороший урожай. Его можно употреблять в свежем виде, а также сушить или засаливать. Для засушки зелени нужно подготовить широкие противни и накрыть их чистой хлопчатобумажной тканью.

Далее, тонким слоем раскладывают веточки базилика и помещают противни в сухое, хорошо проветриваемое, но темное место. Например, на чердак или в сарай. Узнать, что базилик высох, достаточно просто. Его стебли должны с легкостью ломаться, а листья растираться в мелкий порошок.

Высушенную пряную траву перекладывают в стеклянные или фарфоровые банки, они должны герметично закрываться. В таких условиях ароматную зелень можно хранить не менее 3-х лет.

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ProRoslo.ru «Сад и огород»