Ключевые особенности выращивания разных видов сельдерея

Сельдерей давно полюбился огородникам за прекрасные вкусовые качества и лечебные свойства. Выращивание сельдерея — посадка и уход в открытом грунте не такое уж сложное занятие, а вырастить его может даже начинающий садовод. Если соблюдать простые правила выращивания, можно получить и корешки, и вершки ну и черешки, но для этого нужно высадить культуру трех видов.

Разновидности сельдерея

Данная культура подразделяется на следующие виды:

  • Листовой
  • Черешковый
  • Корневой

В средней полосе России можно высаживать все виды, при помощи рассады, потому как у этого растения продолжительный вегетационный период. Но на практике только последние два вида сажаются данным способом, а листовую разновидность можно сажать семенами прямо в грунт, хоть весной, хоть под зиму.

Сельдерей посадка и уход в открытом

Выращивая данную культуру в открытом грунте потребуется предварительная подготовка земли. Грядки начинают готовить с осени, для этого в грунт вносят:

  • Фосфорные и калийные удобрения
  • Навоз или компост
  • Золу или доломитовую муку

После этого почва перекапывается вилами, удаляя при этом сорную траву, и формируются гряды. Для посадки выбирают солнечное место, дозы удобрений написаны на упаковках. Органических удобрений понадобится примерно ведро — на 1 кв.м, а количество золы или доломитовой муки зависит от закисленности почвы. В слабокислые почвы будет достаточно внести 350-450 грамм на кв.м, при щелочных грунтах достаточно — 150 грамм.

сельдерей посадка и уход в открытом

Выращивание сельдерея сопровождается частыми поливами и регулярными подкормками жидкими удобрениями — навозной жижей или настоем крапивы.

При недостатке влаги черешки и листья станут волокнистыми и грубыми, а корень будет маленького размера.

Посадка сельдерея в открытый грунт: когда можно сеять семена

Корневой и черешковый сельдерей высеивают на рассаду в конце февраля — начале марта, поздние сорта нужно садить еще раньше. Перед посадкой семена замачивают в марганцовке, после чего промывают и убирают в холодильник, обернув влажной тканью. Данная процеддура поможет всхожести материала.

Сроки посадки сельдерея в грунт

посадка сельдерея в открытый грунт

Время высадки подскажет погода, для этого почва должна прогреться минимум до +8 градусов. В средней полосе данный температурный режим достигается к середине мая. Рассада к этому времени должна иметь пару развитых листочков и хорошую корневую систему. Также необходимо закалить посадки, для этого их нужно днем выносить на улицу.

Способы посадки сельдерея

Данную культуру в грунт высаживают рядами, с интервалом в 50-60 сантиметров, а между растениями оставляют 25 сантиметров. Более густые посадки будут недополучать питательных веществ. После посадки рассаду обильно поливают. Для дальнейшего бурного роста посадки поливают регулярно, после полива рыхлят и убирают сорняки.

схема посадки сельдерея

Как выращивать черешковый сельдерей

Черешковый сельдерей зачастую используют для приготовления разнообразных блюд, в основном салатов. Его употребляют в сыром виде, а также подвергают термической обработке. Многие овощеводы предпочитают выращивать культуру самостоятельно.

Посадка черешкового сельдерея в открытый грунт отличается некоторыми особенностями. С середины вегетационного периода кусты нужно окучивать, а под конец лета растение обертывают белой бумагой. Данная процедура позволит получить отбеленные стебельки, которые более нежные и сочные.

отбеливание стеблей сельдерея

Выращивание черешкового сельдерея из семян

Перед посевом семенной материал промывают и замачивают на 3 дня. Поскольку при непосредственном высевании семян в открытый грунт растение довольно медленно растет для выращивания используют рассадный способ. К посеву приступают в марте. Почвенную смесь можно использовать как покупную, так и приготовленную самостоятельно, в составе которой обязательно должны присутствовать дерновая земля, песок, перегной и торф.

Питательным субстратом заполняют посадочные емкости, в которых равномерно распределяют семенной материал. Сверху присыпают небольшим торфяным слоем. Емкости с посеянными семенами помещают в помещение с температурным режимом +20 градусов. Первые побеги появятся на 5 день после посева. Температурный режим понижают до +15 градусов, это позволит избежать чрезмерного вытягивания саженцев. На протяжении всего роста рассаде необходим следующий уход:

  • Достаточное освещение;
  • Умеренный полив. Чтобы предотвратить вымывание семян для полива используют пульверизатор;
  • Регулярное проветривание;
  • Поддержание температурного режима.

Как только появятся 2-3 полноценных листочков приступают к пикировке. Саженцы пересаживают в отдельные горшочки.

Во время пикировки розетку саженца оставляют открытой, поскольку она необходима для появления новых листочков. Индивидуальные емкости перемещают в хорошо освещенное место.

Посадка в грунт

Пересаживают рассаду на открытые грядки после минования возвратных заморозков, в основном в последней декаде апреля — начале мая. Чтобы ускорить адаптационный период на новом месте, саженцы перед высадкой подвергают закаливанию. Рекомендуемая схема при высадке — 20х30 см.

черешковый сельдерей выращивание и уход

Грядки под черешковый сельдерей подготавливают заранее. Отдавать предпочтение следует плодородному, рыхлому, с хорошими дренажными качествами грунту. Участок обязательно перекапывают с добавлением коровяка либо перепревшего компоста.

Уход за посадками

После высадки рассаде потребуется следующий уход:

  • Регулярные поливы. Периодичность процедур обусловлена погодными условиями и наличием мульчирующего слоя. Почва должна быть постоянно во влажном состоянии, однако застой воды не допустим;
  • В качестве удобрений используют жидкие органические удобрения. Подкармливают раз в 10 дней. Первый раз вносят удобрения спустя месяц после пересадки, второй — в период активного роста зеленой массы, третий — во время усиления роста корневой системы;
  • Окучивания.

Процедура необходима только для сортов способных самостоятельно отбеливаться. Данные разновидности окучивают приблизительно раз в 3-3,5 недели — по мере роста растения. Осуществлять процедуру нужно осторожно, не допуская попадания почвы на основание, из которого образуется листва.

Чтобы все силы растение тратило на формирование черешков, а не корневой системы, с его верхней части убирают небольшое количество грунта и осуществляют прищипку боковых побегов корней. Процедуру повторяют 3-4 раза, пока происходит формирование корнеплода.

Вырастить черешковый сельдерей на приусадебном участке не так уж и сложно. Достаточно только строго следовать агротехническим рекомендациям, а также обеспечить растению надлежащий уход, и все получится.

Как выращивать листовой сельдерей

Листовой сельдерей – растение не привередливое. Он не боится легких заморозков и его можно сеять даже на открытой местности. Вырастить сельдерей по средствам семян не сложно, но этот способ характеризуется медленным ростом и развитием. Поэтому чаще его выращивают рассадным методом.

как посадить листовой сельдерей

Выращивание листового сельдерея из семян

Посадить семена можно тогда, когда грунт уже достаточно прогрелся для того, чтобы с ним работать. Оптимальное время для посева зависит от климата вашего региона. Обычно это середина апреля – начала мая. Благодаря рассадному методу можно получить более качественный урожай. Сеять семена для рассады нужно в середине марта. Для этого нужно:

  • Обработка зерен с помощью стимуляторов роста (необходима для того, чтобы ускорить процесс прорастания).
  • Теплая вода. Семена должны отлежаться в воде 3 дня.
  • Легкая почвенная смесь (песок, перегной, низинный торф, листовая земля).

Мелкие семечки нужно сразу отобрать, потому что хороший урожай они не дадут

Посадочный материал укладывают в грунт рядами и сверху посыпают немного торфа. Такой метод посадки дает каждому всходу необходимую площадь для питания, а так же возможность избежать процесса пикировки. После высадки семян, необходимо накрыть контейнер пленкой. Его нужно хранить в теплом месте при температуре +20 — +24 градуса. Всходы можно ожидать на 8 день, при условии, что семена были подготовлены

После этого, пленку нужно убрать и поставить контейнер в хорошо освещаемое место с температурой воздуха +14 градусов. Если соблюдать все эти условия, то корневая система будет развиваться быстрее. Обязательно нужно регулярно поливать, рыхлить растение, а так же проветривать помещение и дополнительное освещение. После появления двух листиков – необходимо провести пикировку.

Выращивание листового сельдерея в открытом грунте

сельдерей выращивание и уход в открытом грунте

Когда саженцы достигают оптимального роста для высадки, приходит время определять схему посадки.

  • Расстояние между растениями должно быть 25 сантиметров.
  • Глубина посева должна составлять 1-2 см.
  • Сеять нужно реже, чтобы посев не был слишком густым, так будет легче его прорывать.

Легкий холод листовому сельдерею не страшен. Укорененное растение может выдерживать температуру до -5 градусов, а большой куст выдержит уже -8 градусов. Самая подходящая для него температура +15,+20 градусов. К свету листовой сельдерей относится спокойно. Его можно высаживать как на хорошо освещенной территории, так и в небольшом теньке.

Это растение любит влагу, поэтому его нужно регулярно поливать и орошать после каждой срезки зелени. Рыхлить после каждого увлажнения необходимо для циркуляции воздуха в корнях

Уход за растением

За все время выращивания листового сельдерея нужно провести две подкормки:

  • Первая проводится после первых всходов, в основном это органика (Биуд, птичий помет, коровяк или сброженная трава).
  • Вторая проводится через 3 недели (минеральное удобрение).

Их нужно делать после орошения, а затем землю необходимо рыхлить и умывать листочки чистой водой. Сельдерей любит много влаги, но лишнее не должно застаиваться. Повышенная влажность способствует появлению слизней, улиток или гнили. Поэтому важно чистить растение от сорняков. Через полтора месяца после образования всходов надо срезать зелень. На корне должен остаться небольшой черешок. Урожай удастся собрать 2-3 раза. Зелень можно положить в пакет и убрать в холодильник, там она может храниться до 7 дней.

Посадка листового сельдерея осенью

Для подзимнего посева подходит только листовой сельдерей. Под зиму участок на посев необходимо разместить на высоком, ровном месте, чтобы его не затопило весной. Сельдерей – стойкое растение и может вынести небольшой холод, но грядку все равно нужно защитить от ветра.

Ширина теплых грядок должна составлять 90 см, а высота не меньше 20 см. Периметр желательно укрепить досками.

Если на участке посева осталась ботва с лета, то ее лучше сгрести и пустить на компост. Сорняки обязательно отобрать и сжечь. Почву необходимо известковать для снижения кислотности, средние нормы раскислителей на квадратный метр:

  • Доломитовая мука 150 грамм.
  • Древесная зола 1-1,5.
  • Молотый известняк или мел 300-500 грамм.

Грядки рыхлят с середины сентября на малую глубину тяпкой или плоскорезом. В первой  половине октября грядки перекапывают под посев на 15 – 20 см. Так же в землю добавляют разрыхлитель (торф, полуразложившийся компост и полуперепревшие коричневые опилки) со зрелым перегноем. Этой смеси нужно одно ведро на квадратны метр участка. При ручном вскапывании удаляют корни сорняков, чтобы весной было легче работать с землей.

Удобрение почвы

Почву нужно обработать и обогатить органическими и минеральными удобрениями. На один квадратный метр земли выходит полведра спелого перегноя и половина стакана древесной золы. Свежий перегной не подойдет, потому что в неразложившейся органике семена часто гниют. Если нет органики, то ее заменяют комплексным минеральным удобрением. Применяют смесь нескольких видов минералки (на квадратный метр):

  • Суперфосфат – одна или две столовые ложки
  • Сульфат калия – одна чайная ложка
  • Древесная зола – полтора или два стакана

Ровным слоем сыплют на поверхность грядки, она должна быть грубо вскопана и полита. Потом выравнивают и немного рыхлят. В октябре делают бороздки в глубину 3-5 см. Обязательно после дождя. Между бороздками нужно уставить 15 см. Грядку необходимо прикрыть пленкой и зафиксировать ее, чтобы не улетела. Оставляем грядку в покое до посева.

Нужно запастись торфом, перегноем или плодородным грунтом для заделки посеянных семян. Их засыпают в мешки или ведра и держат в сухом, теплом месте, чтобы почва не замерзла. Остается только вовремя посеять семена и засыпать их этим грунтом. Посеять семена листового сельдерея можно не только весной, но и осенью. Причем сделать это не так уж и сложно. Для этого не нужно быть гуру. Данная культура подвластна даже новичку огороднику.

Выращивание корневого сельдерея

Корневой сельдерей тоже имеет свои тонкости выращивания, при незнании которых вы не получите крупный и ровный корнеплод.

  • Рассаду нужно высадить на гребни, без заглубления.
  • После начала формирования корня, нужно постоянно обрывать нижние листья.
  • Земля от корней отгребается и регулярно рыхлится.

Для достаточного роста корневого вида сельдерея, достаточно нескольких развитых листьев и нижних корешков.

При проведение вышеперечисленных работ не стоит забывать и про подкормки. Только таким образом будет формироваться крупный корень.

Уборка сельдерея

Уборку культуры производят после отрастания зелени. На протяжении лета ее нужно срезать несколько раз. После данной процедуры растение необходимо полить и подкормить. Убирают черешковый и корневой вид выборочно, по мере вызревания растений, но закончить нужно обязательно до заморозков.

корневой сельдерей

Выполняя описанные выше, простые правила, уход и посадка сельдерея окажется очень простым занятием, а урожай вкусным и питательным.

Если вы хотите узнать более расширенную информацию по выращиванию корневого сельдерея, то вы можете прочитать мою статью «Выращивание корневого сельдерея: от посева семян на рассаду до ухода в открытом грунте» там этот процесс описан более подробно.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ProRoslo.ru «Сад и огород»