Как вырастить спаржу

Как вырастить спаржу

 

Спаржа— ранневесенний овощ, который наряду со щавелем и первой редиской составляет витаминное меню. В пищу употребляют молодые побеги, образовывающиеся весной на поверхности земли. В последние годы многие огородники пытаются вырастить ее на своих участках и у них очень хорошо получается. Для того, чтобы в течение многих лет собирать полезный овощ в своем огороде, важно приобрести качественные семена проверенных поставщиков. В статье будет рассмотрено выращивание спаржи.

выращивание спаржи
Спаржа

Условия выращивания спаржи

Для выращивания овоща подбирают участки с хорошо окультуренным верхним слоем земли. Учитывая, что на одном месте она будет расти на протяжении 10-15 лет, участок должен быть богат гумусом. Место, отводимое под посадки, выбирают там, где имеется защита от господствующих ветров и хорошее солнечное освещение.

Где выращивают спаржу

Подготовку почвы под плантацию спаржи готовят за год до высадки рассады. Глубоко вспаханную почву обогащают: для кислых почв используют удобрения, содержащие известь (доломитовую муку, мел, озерный ил), на известковых— сернокислый аммоний или сульфат-нитрат аммония.

В целях повышения обеспеченности удобрениями на 1 сотку земли добавляют до 600-850 г навоза или 200-250 кг компоста. Дополнительно на 1 кв. м гряды вносят до 60 г суперфосфата, 30 г сульфата калия и 20 г сернокислого аммония. Все тщательно перекапывают и содержат под паром.

Готовую рассаду можно высаживать как весной, так и в конце августа, рассаду, подготовленную контейнерным методом высаживают на протяжении всего лета.

Выращивание спаржи из семян

Из современных сортов чаще всего используют Аржентельскую и Царскую спаржу. При выращивании рассады собственными силами в начале апреля семена замачивают в растворе стимулятора роста «Циркон» или «Энерген» ( по 2 капли на 1 стакан воды) в течение 30 минут. После этого проращивают в смоченной ткани до наклевывания при температуре 23-25 °С. Проклюнувшиеся семена (через 9-10 дней) высевают бороздками на глубину 2-3 см, соблюдая расстояние 4-6 см, и укрывают пленкой для сохранения влаги.спаржа выращивание и уход в открытом грунте

Всходы появляются не раньше 10-12 дня. Посев можно производить в открытый грунт, парник или отдельные стаканчики. Пленку снимают после появления всходов. Во время выращивания рассаду подкармливают раствором нитрофоски (50 г на 10 литров воды).

ВНИМАНИЕ: В сентябре выросшую рассаду с 2-3 стеблями и развитой корневой системой высаживают на постоянное место с расстоянием 50-70 см между кустами и 70-100 см между рядами.

Посадка и уход за спаржей в открытом грунте

В первые 2-3 года выращивания во второй декаде мая спаржу подкармливают жидкими органическими удобрениями из расчета 5 л на 1 погонный метр, после чего окучивают почвой. В качестве подкормки можно использовать удобрение «Плодородие» или «Кормилец», растворив 2 столовых ложки в 1 ведре воды или жидкое удобрение «Агрикола-1» (1 столовая ложка на 10 л воды). Подкормку повторяют в первой декаде августа, почву пропалывают и насыпают слой мульчи.

Видео: Выращивание спаржи

К уборке приступают с 4 года с момента высадки, когда над землей начнут отрастать кончики. В течение первого года возможна срезка 4-5 побегов с одного растения в течение 2-3 недель, в последующие— по 7-10 побегов в течение 1,5-2 месяцев. После сбора урожая проводят рыхление почвы. Осенью проводят обрезку спаржи на высоту 10-12 см и насыпают мульчирующий материал высотой 8-10 см для лучшей сохранности посадок зимой.

Заключение

Выращивание спаржи—увлекательное занятие. Она относится к пока еще редко встречающимся овощным растениям на приусадебных участках. Тем приятнее подать к столу овощ, выращенный своими руками.