Секреты богатого урожая белокочанной капусты: собенности выращивания и ухода за посадками

Белокочанная капуста — двухлетняя сельскохозяйственная культура из семейства Капустных (Крестоцветных). Кочан образуется на первом году жизненного цикла растения, на втором — появляется стебель с желтыми цветками и крупными стручками. Посадка в открытый грунт — лучший способ добиться высокой урожайности. Важно лишь соблюдать все требования культуры к условиям окружающей среды. Еще наши предки определили тот факт, что любая капуста имеет в своем составе большое количество витаминов и положительных веществ для организма абсолютно любого человека. Причем, все это останется в составе овоща не смотря на вид приготовления и термической обработки. В этой статье будет полезная информация для получения качественного урожая, рассмотрим выращивание и уход за белокочанной капустой.

белокочанная капуста уход в открытом грунте

Выбор семян

Не зависимо от вида растения, которое будет выращиваться, весь процесс начинается с того, что осуществляется правильный и качественный подбор семян. На это процесс могут влиять определенные факторы, например:

  • На подбор семян для посева серьезно влияют климатические условия в том районе, где будет осуществляться будущая посадка рассады
  • На упаковке семян указаны необходимые особенности, а также сроки созревания в точном виде
  • Специалисты советуют приобретать разные сорта капусты, но так, чтобы сроки созревания немного отличались

Выбор сорта

Выбирая подходящий сорт для вашей дачи, учитывайте все особенности того региона, где вы живете и будете сажать культуру. Обязательно выберете сроки созревания так, что бы учесть ваши потребности и то, как вы будете использовать этот овощ. У белокочанной капусты есть особенности, которые нужно знать, в зависимости от ее срока созревания.

  • Ранняя. У нее небольшой урожай, слегка рыхлые, маленькие кочаны (не больше 1,5 кг), хранятся не очень хорошо, можно использовать только сразу после сбора. Раннюю капусту срезают через 70 — 120 дней.
  • У среднеспелых сортов — урожай побольше, их кушают летом и делают из них зимнюю консервацию. Капусту среднего срока созревания убирают через 120 — 170 дней.
  • Позднеспелые сорта долго сохраняются, их можно консервировать, мариновать. Поздняя капуста вырастет через 153 — 245 дней.

Сроки посева

Срок посева семян для рассады высчитывают от зависимости срока созревания. От числа предполагаемой посадки рассады нужно вычесть 45 — 50 дней. Рассаду белокочанной капусты среднего и позднего срока созревания лучше всего вырастить в парнике или в теплице, с апреля. Ранние сорта можно выращивать в квартире с марта месяца.

Когда сажать семена для рассады:

  • раннеспелая — 20 — 25 марта
  • среднеспелая — 20 — 25 апреля по 1 — 3 мая,
  • позднеспелая — 1 по 15 апреля

Подготовка к посеву

Обрабатывая семена перед посадкой, вы увеличиваете всхожесть, избавляете капусту от многих заболеваний. Семена прогревают в горячей воде (не выше 50 градусов) минут 20, затем их охлаждают за пять минут. Эта процедура улучшает стойкость растений к грибковым и прочим заболеваниям. Можно обеззаразить, подержав семена в темном растворе марганца минут 30. Для того, что бы ускорить прорастание семян, их можно замочить на 2 – 3 дня в воде. При замачивании можно добавить стимуляторы роста (например, Эпин или Циркон).

Дражированные семена не нужно обрабатывать, производитель уже позаботился об этом

Процесс пересадки рассады пагубно влияет на все виды растений и на капусту в том числе. Именно по этой причине более целесообразно будет сажать рассаду капусты в торфяные горшки, что значительно снизит стресс для корневой системы овоща при процессе пересадки.

как вырастить капусту белокочанную

Перед тем, как погружать семена в почву или же торфяной горшочек, их нужно заблаговременно подготовить.

Подготовка почвы и высадка семян

При осуществлении посева семян нужно помнить, что без качественной почвы у вас мало что сможет получиться. В данном случае подразумевается специальный вид почвы, ведь грунт с улицы или с вашего огорода будет не уместным. Это связано с тем, что в почве может быть большое количество разных заболеваний и не меньшее количество вредителей.

Огородную землю можно использовать только после предварительного обеззараживания, путем прокаливания или проливом дизенфицирующими средствами. А также изминив структуру грунта, для этого можно смешать землю с огорода и перегной в равных количествах, добавить на 2 кг смеси ст. л. золы и хорошо перемешать. Важно, чтобы почва для семян была легкой и рыхлой. Для обеззараживания можно почву прокаливают 30 минут в раскаленной духовке.

Не берите землю там, где росли родственные капусте культуры.

Перед тем, как засыпать почву, сам ящик нужно очистить, все это осуществляется с помощью мыла. После того, как почва и ящик будут готовы, можно насыпать грунт. Для посадки семян потребуется не глубокая ямка, примерно один сантиметр в глубину. Расстояние между ямками должно быть около 3 см. Перед посадкой почву нужно хорошо полить, посадить семена и больше не увлажнять землю до всходов, а сам ящик на первое время укутать с помощью пищевой пленки.

Всходы нужно прореживать, оставив между ними расстояние в 2 см. Пикируют (пересаживают) рассаду через две недели, в отдельные емкости. Растения засыпают почвой до семядольных листьев.

Рассада капусты при недостаточном освещении вытягивается. Поэтому нужно для нее организовать дополнительный источник света.

Выращивание рассады

Пикирование сеянцев осуществляется через 12-14 дней от периода посева. Важно, чтобы рассада была в почве на глубине до так называемых семядольных листков. Стаканчики с такой рассадой должны располагаться в специальном месте. Температура там должна быть  от 17 и до 18 градусов выше нуля. Когда пройдет несколько дней и растение приживется температуру можно опустить до 12 градусов днем и 10 ночью.

Полив и температурный режим

Капуста любит воду. Ее нужно регулярно поливать, нельзя допускать высыхания почвы, но все же сильно заливать ее нельзя. До того как белокочанная капуста дала всходы, нужно стараться что бы температура в помещении была 18 — 20 градусов. После того как ростки проклюнулись, днем температуру снижают до 15 — 17 градусов, а ночью — 8 — 10.

Подкормка

  • Первый раз подкормку делают после пикирования, через 7 — 14 дней. В 1 литре отстоянной воды растворяют 2 гр. калиевых и азотных удобрений, суперфосфата 4 гр. После этой подкормки растения нужно полить водой, иначе можно погубить корни рассады.
  • Через дней 12 — 14 делают вторую подкормку, количество удобрений делают больше в два раза, или же поливают перебродившим навозом, разбавив его с водой (1:10).
  • Перед тем как высадить рассаду на вашей даче, делают третью подкормку с увеличением количества удобрений: азотных — 3 гр., калийных – 8 гр., 5 гр. суперфосфата.

Важно. За весь период роста капусты, нужно обязательно рыхлить землю и периодически окучивать ее

Белокочанная капуста — уход в открытом грунте

Для белокочанной капусты подойдет влажный грунт с преимущественным содержанием глины, а также большим количеством песка. Оптимально, если почва к тому же будет обладать слабокислой реакцией. Посадка в песчаный нейтральный грунт также допускается, однако урожайность будет несколько ниже. Участок не должен быть слишком тенистым. Перед высадкой рассады следует обработать землю следующим образом:

  • Разрыхлить грунт вскоре после окончательного схождения снега.
  • Внести удобрения (мочевину, суперфосфат, хлористый калий).
  • Повторить процедуру перекапывания.
  • Подготовить небольшие валы (высота — 25 см, ширина — 1 м). Это особенно важно, если почва еще слишком влажная.

С помощью мотыги для каждого пучка рассады формируется лунка. Добавив в нее небольшое количество воды (около 500 мл), можно приступать к углублению молодого растения. При этом нужно следить, чтоб под землей оказался лишь стебель до первого листа. Между соседними растениями следует соблюдать интервал в 40-50 см, а между рядами — 45-70 см.

Когда рассада приживется, необходимо осуществить первое бережное рыхление почвы, а затем повторять процедуру каждые 1,5 недели. Через 2,5-3 недели после посадки рассады белокочанную капусту окучивают, формируя насыпи вокруг стебля. Не стоит забывать и про сорные травы — их нужно регулярно убирать.

Полив

По мере высыхания почвы рекомендуется поливать посадки. На 1 м2 необходимо израсходовать 12 л воды. Если земля влажная, поливать не стоит, иначе заболеет. Черная ножка – коварное заболевание, поражающее рассаду овощей и цветов. После посадки рассады в почвогрунт требуется полить растения, израсходовав 5 л воды на 1 м2 площади. Во время образования кочанов – 20 л воды на 1 м2 посадок. Она любит теплую воду. Поливать стоит вечером.

капуста белокочанная уход

Особенно много влаги она требует в первые две недели жизни в открытом грунте, чтобы сформировался мощный и крупный овощ. В жаркие дни поливают не слишком холодной водой (18-23 °С) каждые 2 дня в вечернее время. Особенно важно не допустить пересыхания почвы в момент активного завязывания кочана. Затем полив можно сократить, чтобы избежать растрескивания. Приблизительно за 20 дней до сбора урожая увлажнение прекращают.

Подкормка

Без регулярных и грамотно подобранных подкормок вряд ли получится получить хороший урожай. Своевременное внесение удобрений позволит вам получить плотные, большие кочаны. Хорошо отзывается на жидкие органические подкормки. Можно разбавить водой настоянный птичий помет или коровяк, и под одно растение вылить 1,5 л настоя. Подкормка минеральными удобрениями проводится 2 раза за вегетационный период. Первая – спустя 2 недели после посадки рассады на грядку, вторая – во время активного роста зеленой массы.

Органические удобрения для капусты

Чаще всего, для подкормки белокочанной капусты садоводы стремятся выбрать именно органические вещества. Она очень быстро истощает почву, и частые подкормки ей просто необходимы. Наиболее популярные органические удобрения:

  • Зола. Применяют ее осенью, закладывая в лунки на глубину 15–20 см и присыпая сверху землей. Во время активного весеннего роста зола защитит молодое растение от множества вредителей и болезней. Древесная зола отлично снижает кислотность грунта и является дополнительным источником калия.
  • Коровяк. Раствор коровьего навоза, идеален для прикорневой подкормки капусты. Используют его, как правило, не менее чем за неделю до высадки рассады в почву, внося при закладывании грядки. Каждое растение требует не менее полулитра такого раствора.
  • Птичий помет. Чаще всего для удобрения применяют куриный навоз. Использовать его нужно аккуратно, в противном случае из-за высокой агрессивности содержащихся в нем веществ молодая рассада может получить ожоги на листьях. При приготовлении раствора следует уменьшить его концентрацию в два раза по сравнению с раствором коровяка.
  • Дрожжи. Удобрение капусты дрожжевым раствором – проверенный народный способ. Попадая в почву, дрожжевые грибки производят огромное количество веществ, необходимых для роста рассады. Использовать лучше всего живые дрожжи. Процесс приготовления настоя заключается в смешивании 300 грамм дрожжей и 5 литров теплой воды. Настаиваться он должен в течение 3–5 часов. После созревания раствора его нужно разбавить в соотношении 1 к 10 и обильно полить растения.
  • Зеленые удобрения. Так называют настой мелко нарезанной травы, выдержанный не менее 2 недель. Полив таким удобрением следует повторять раз в 3 недели.

Довольно часто встречается также внесение следующих удобрений:

  • Борная кислота.
  • Сода.
  • Яичная скорлупа.
  • Банановые шкурки.
  • Очистки картофеля.

Минеральные удобрения для капусты

Своевременное внесение в почву минеральных удобрений обеспечит вам отличный урожай . Однако следует четко придерживаться инструкций и не превышать дозы. Ведь избыток питательных веществ также губителен для растений. Чаще всего используют подкормки трех типов:

  • Азотные
  • Калийные
  • Фосфорные

Формируют пышную зеленую массу капусты следующие вещества:

  • Аммиачная селитра. Азот, содержавшийся в ней, с наибольшей скоростью усваивается растениями. Его концентрация 30–35%.
  • Сульфат аммония. Норма внесения 30–40 грамм на квадратный метр. Помните, что превышение дозы может пагубно сказаться на растениях.
  • Мочевина. Используют, как правило, для удобрения капустной рассады. Применяют ее поздней весной и до середины июля. Раствор изготавливают в пропорциях 30 мг на 10 литров воды.

Не используйте одновременно калийные и азотные удобрения. Это приводит к нарушению всасываемости полезных веществ, вследствие которого капуста не формирует головки, предпочитая наращивать листья.

Калийные удобрения чрезвычайно важны для формирования зеленой массы растения. При недостатке калия листья растений становятся желтыми и медленно растут, корневая система слабеет и растение часто подвергается заболеваниям. В эту группу входят:

  • Хлористый калий. Капуста способна усвоить 60% полезных веществ, содержащихся в этой смеси. Главный недостаток – закисление почвы.
  • Сульфат калия. Содержит чуть меньше калия, около 45%. Также хорошо усваивается капустой. Используется при непереносимости хлора растениями.

Фосфорные удобрения. Самое распространенное удобрение для белокочанной капусты — суперфосфат. Фосфор обеспечивает энергетический процесс в растениях. При применении этого удобрения капуста быстро укрепляется и начинается фаза интенсивного роста. Осуществляются подкормки в июне, для приготовления раствора достаточно 2 столовых ложек на 10 литров воды.

В период вегетации в открытом грунте белокочанную капусту подпитывают трижды:

  • Через 2 недели после укоренения рассады — смесью коровьего помета и воды в соотношении 1:10.
  • Спустя еще две недели процедуру повторяют.
  • Последняя подкормка осуществляется в период активной завязи кочана — раствором калийных удобрений и диамида угольной кислоты (на 10 литров воды потребуется по 10 г данных химических веществ). На каждое растение при этом должно приходится не менее 500 мл раствора.

Советы по внесению удобрений для капусты

Основными правилами удобрения белокочанной капусты являются:

  • Проведение подкормки вечером, после обильного полива растений.
  • Правильный расчёт дозы — избыток полезных веществ может сильно навредить растению.
  • Вносить удобрения следует только на предварительно взрыхленную и прополотую грядку.
  • Используйте теплую воду для приготовления растворов.

Грамотно чередуя подкормки и соблюдая все рекомендации, вы сможете получить удивительный урожай этого полезнейшего овоща. Применять можно как органические, так и минеральные смеси. Помните, что для роста и интенсивного развития мышц капусте нужен азот, а для формирования крупного, плотного кочана – фосфор.

Обработка от болезней и вредителей

После посадки молодые растения требуется защитить от крестоцветной блошки. Затем обрабатывать посадки от гусениц. Обработку лучше проводить в безветренную погоду. Чтобы не использовать химические средства для опрыскивания растений, можно укрыть посадки капусты нетканым материалом, рассыпать по поверхности почвы золу или табак.

Вредители

Капуста подвержена поражению несколькими видами паразитов.

борьба с болезнями капусты

  • Капустная муха: личинки данного насекомого разрушают корневую систему овоща. В качестве превентивной меры стоит высаживать капусту максимально рано, насколько этого позволяет вид рассады. Так овощ окрепнет к моменту активизации личинок (конец мая). При обнаружении вредителя (белые червячки длиной около 8 мм) капусту обрабатывают инсектицидами: Карбофос, Искра, Топаз, Землин, ДДТ.
  • Крестоцветная блошка: паразит, отличающийся высокой скоростью уничтожения плантаций капусты. Во избежание поражения молодую рассаду несколько раз опыляют древесной золой или поливают настоем из табака и золы (10 л воды с золой и 200 грамм табака).
  • Тля: образует колонии на внутренней поверхности листьев , в результате чего они увядают и закручиваются. В борьбе с ней хорошо зарекомендовал себя полив раствором из мыла и древесной золы, а также настоем из стеблей картофеля или томатов. В случае сильного поражения стоит применить химические инсектициды (Дельтаметрин, Пиретрум, Искра).
  • Ризоктониоз: грибок, живущий на корневой шейке капусты. Заболевание развивается при колебаниях температуры и влажности и слабо поддается лечению. Для профилактики рекомендуется обрабатывать грунт препаратами, содержащими хлорокись меди, еще до укоренения рассады.

Из этой статьи вы узнали, как правильно вырастить и посадить капусту. Рассмотрели основные правила, как нужно сажать и ухаживать за ней. Ведь капуста, как и другие овощи, любит внимание и бережное отношение к себе. Для хорошего роста и получения высокого урожая потребуется знать и выполнять 3 простых правила ухода: требуется обильный полив, регулярные подкормки, соблюдение профилактических мер по предотвращению появления вредителей. Неукоснительно соблюдая правила агротехники выращивания белокочанной капусты, можно получить крупные плоды с сочными листьями, которые порадуют своим вкусом всех домочадцев. При правильном ее выращивании — вы получите замечательный урожай, который вознаградит вас за все труды.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ProRoslo.ru «Сад и огород»